《食品》求取 ⇩
| 作者 | （英）罗杰·希克斯（Roger Hicks），（美）法兰西斯 编者 |
|---|---|
| 出版 | 哈尔滨：黑龙江美术出版社 |
| 参考页数 | 149 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1998（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7531804549 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84870458（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言7
怎样使用本书10
第一章 开胃食品，饮料和烹饪技巧庆贺14
鱼子酱16
火焰平底锅19
鱼子酱和盘子22
切肉机24
炸鸡腿26
酸果冻28
苹果酒30
鳄梨32
第二章 汤，炖菜和面食36
兔肉36
加秋葵的鸡肉汤38
卷心菜和意大利腊肠汤40
乡村餐桌43
贻贝汤46
意大利食品48
面点50
快餐面52
羊角面包54
第三章 蔬菜58
红洋葱58
悬挂的蔬菜60
干鲜果菜62
意大利面条64
海味香草色拉66
遗传工程68
时鲜蔬菜70
第四章 原料74
石榴和瓜74
买新鲜鸡蛋76
洋蓟79
黑色罐头82
腌制水果84
苹果馅饼86
通心粉88
第五章 海鲜92
石板上的鲜鱼92
螃蟹94
鱼市96
厨房一隅98
筷子上的虾100
高雅的情调102
干鱼104
章鱼106
第六章 膳食的配置110
厨房美食110
宴席印象112
可口可乐114
早上好116
印度食品119
电饭锅122
时光124
食品与雕塑126
美食检阅128
海鲜粉丝130
第七章 正餐后的甜点134
乳酪饼134
冰淇淋136
奶油香蕉冰淇淋138
果汁炒冰140
柠檬142
草莓干酪饼144
商会甜食146
巧克力奶油冻148
1998《食品》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（英）罗杰·希克斯（Roger Hicks），（美）法兰西斯 1998 哈尔滨：黑龙江美术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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