《黑木耳与银耳》求取 ⇩

黑木耳栽培1

第一节 概述1

第二节 生物学特性3

一、分类地位及形态3

二、在自然界的分布4

三、生活史5

四、外界条件对生长发育的影响7

（一）营养7

（二）水分8

（三）温度9

（四）光照10

（五）空气10

（六）酸碱度11

第三节 段木栽培11

一、菌种准备11

（一）常见的栽培菌种11

（二）菌种质量检查12

二、选场12

三、选树、备料13

（一）砍树14

（二）剃枝14

（三）截杆15

（四）架晒15

四、人工接种15

（一）锯木屑菌种接种法16

（二）枝条菌种接种法17

五、定殖管理18

（一）上堆发菌18

（二）散堆排场19

（三）起架21

六、采收及加工23

七、越冬管理25

第四节 代料栽培25

一、优良母种的制作26

二、代料种类与配制26

三、几种主要的栽培方法27

四、栽培管理30

银耳栽培33

第一节 银耳生物学特性33

一、形态及分类33

二、生活史34

三、银耳对外界条件的要求34

（一）营养35

（二）水分36

（三）温度36

（四）空气36

（五）光线36

（六）酸碱度37

（七）生物因子37

第二节 菌种的分离与培养37

一、原种的分离和提纯37

（一）孢子分离法37

（二）基内菌丝分离法38

二、银耳菌丝与香灰菌丝混合种的制作39

（一）银耳菌丝与香灰菌丝的混合39

（二）基内菌丝分离法40

三、母种和栽培种的制作40

（一）母种的制作40

（二）栽培种的制作40

第三节 银耳的栽培技术40

一、段木栽培银耳40

（一）耳树的选择40

（二）耳树的砍伐41

（三）段木的处理41

（四）耳场的选择42

（五）段木人工接种42

（六）发菌42

（七）栽培管理43

二、银耳的瓶栽和袋栽44

（一）栽培季节44

（二）培养基的配方与制作44

（三）接种46

（四）发菌46

（五）出耳的培养和管理46

三、采收和加工46