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三十至五十岁之间,是寿命长短的决定期471

寿命的延长,与矿物质和维他命有密切关系474

饮食习惯,是一件很难改变的事质477

作饭前,应该洗手,确保卫生479

铝制及不锈钢制的炊具,最安全481

每天的饮食,作适量食物中的维生素,就足够应付身体所需483

食物配合不对,会产生毒素是绝对不可能的489

在日常饮食中,与胆固醇最有关系的,是脂肪491

专靠素食必定体力不足,无法发挥功能499

稻米,对人类营养的功效501

蕃薯,对人类营养的功效503

牛奶,对人类营养的功效505

鸡蛋,对人类营养的功效507

维他命B1,对人类营养的功效510

蛋黄与河豚,皆是强精的补品511

吃葡萄不必将籽吐出514

香蕉卡路里居水果之冠,含维他命最高515

海带含钠,不适患高血压者食用517

海藻类,是一种重要的美容食品518

生吃食物,是避免营养流失的想法是错误的519

使用不超量的调味品,对身体无害521

中年男子发胖与吃宵夜有直接的关系523

如能吃下营养丰富的食物,自然会发胖525

吃烤焦的鱼,不会得癌症526

喝醋过多,会使人致命527

使用软水过多,会造成心脏病中风而死亡528

水是生命的泉源,但不可喝生水530

喝冷酒有害脾胃是不正确的531

酒,具有提高性欲与食欲的功效532

啤酒,有利尿作用,但无任何营养成份534

如何预防心脏病发生537

蛀牙的发生率,与食用精炼糖的多寡有关539

缺乏维他命C,可导致畸型牙齿的形成543

咖啡与茶虽可治痢疾,但用量过多,会损伤胃壁膜545

患有胃病与肾脏者,应少吃辛辣佐料547

溃疡的食品疗法为少食多餐551

过敏性腹泻的治疗法555

食用适量的粗纤维的天然食品,是最佳保持大便通畅的方法559

一天食用八十至一百公克的糖分,反而对糖尿病有利565

食用中佐以适量味精可增食欲,但不可大量食用567

老年人的听觉不灵,是由於缺乏维他命A569

老年人应多吃油脂食物571

食物与癌症的关系,目前尚无可靠资料573

皮肤,主要是由蛋白质所构成的574

早产婴儿欲发育得健全,需在饮食、体温保持方面,多加细心照顾579

抽烟,一经养成难以戒掉的因素581

香烟,对人类造成极大的威胁583

三百个支气管炎患者,有百分之九十一为抽烟者585

如何地有效帮助打消吸烟的欲望587

患过冠状动脉、心脏病的人,惟有戒烟,方始防止复发589

一刀两断的戒烟法,最为有效593

肺癌的发生,与烟量成正比例597

每日大量饮酒的人,易致肝脏疾病599

酗酒,常是交通事故、意外死亡、暴力,及婚姻破裂的罪魁祸首601

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