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目录1

1．鸡1

海带炖鸡5

（鸡肉、鸡肝、鸡心、鸡肫、鸡蛋）清蒸鸡5

石耳炖鸡6

平菇炖小鸡7

虫草鸡7

香菇鸡8

鲜蘑烩鸡丝9

椒油口蘑鸡片10

猴头炖鸡11

灵芝鸡12

草菇蒸鸡12

双冬扒鸡13

银杏鸡丁14

栗子烧小鸡15

核桃仁鸡丁15

首乌鸡16

十全大补鸡17

杏仁蒸鸡17

黄芪蒸鸡18

香干拌鸡丁19

宫保鸡丁20

腐竹黄焖鸡20

赤豆炖鸡21

银芽炒鸡丝22

豌豆鸡丝汤23

扁豆鸡23

荠菜鸡丝24

油菜薹鸡丝24

苤蓝鸡丝25

菜花鸡片26

莲子鸡丁27

荷叶鸡27

枣菇蒸鸡28

枣栗炖鸡29

荔枝鸡球30

五圆鸡31

桂圆童子鸡31

陈皮鸡32

柚子蒸鸡33

柠檬汁煨鸡33

三七蒸鸡34

人参蒸鸡34

枸杞三七鸡35

芹菜鸡丝36

扣鸡36

当归炖鸡37

芫荽爆鸡丝37

归芪蒸鸡38

珍珠三鲜39

枸杞桃仁鸡丁40

枸杞蒸鸡40

青椒鸡丝41

软炸鸡42

党参黄芪炖鸡43

茉莉花汆鸡片43

八宝鸡汤44

苦瓜烧鸡翅45

拌黄瓜鸡丝45

菊花炒鸡片46

莴苣拌鸡片47

笋丝炒鸡丝48

八宝糯米鸡48

蒜薹熘鸡丝49

芦笋鸡丝50

黄花菜烧鸡50

玉竹蒸鸡51

蛤干炖鸡52

山药炒鸡丝52

干贝炖鸡53

乌贼炖鸡54

鸡虾双珠汤54

龙马童子鸡55

酥炸生果鸡56

三套鸡56

猪肚爆鸡丁57

蹄筋炖鸡58

凤爪汤59

水晶鸡59

茯苓鸡肉馄饨60

鸡肉馄饨61

卤鸡肝62

鸡丝凉面62

木耳烧鸡肝63

鸡肝明目汤64

鸡肝蘑菇64

油菜鸡肝65

鸡肝决明蛋汤66

荠菜肝米66

家常肝膏汤67

凤肝豆苗67

鸡肝菟丝子汤68

柿椒炒鸡肝69

蒜薹炒鸡肝70

杞菊炸鸡肝70

鸡肝牡蛎71

洋葱炒鸡肝71

鸡肝炒虾仁72

鸡肉鸡肝串73

鲜奶鸡肝米74

鸡肝摊蛋饼74

腊肉鸡肝卷75

鸡肝豌豆米汤76

鸡肝粥76

鸡肝面77

口蘑鸡心78

卤鸡心78

鸡心蘑菇79

红焖鸡心80

木耳鸡心80

栗子烧鸡心81

青椒鸡心82

韭薹鸡心82

熘鸡心83

鸡心烧黄花菜83

清汤鸡心84

盐水鸡肫85

炒鸡心肝85

鲜蘑鸡肫86

栗子烧鸡肫87

香菇煨鸡肫87

花生米肫花88

豆米鸡肫88

青椒鸡肫89

炝菊仁90

青蒜鸡肫91

马蹄鸡肫91

炒鸡盹肝92

炒什锦93

洋葱炒鸡杂93

五香茶叶蛋94

海带蛋汤95

紫菜蛋汤95

煎口蘑鸡蛋96

海带苡仁蛋汤96

鲜蘑炒鸡蛋97

银耳莲子蛋汤98

平菇炒蛋98

核桃蛋白99

豆米鸡蛋100

何首乌煮鸡蛋100

豌豆炒鸡蛋101

银芽炒鸡蛋101

鸡蛋包椿芽102

鸡蛋包豆腐102

五味子炖蛋103

枸杞麦冬蛋丁104

枸杞蛋汤104

枸杞叶煎鸡蛋105

番茄酱奶蛋106

番茄炒鸡蛋106

青椒炒鸡蛋107

番茄肉丝炒蛋107

黄瓜炒鸡蛋108

茭白炒鸡蛋109

蛋饺109

笋丝炒鸡蛋110

芦笋炒鸡蛋111

熘黄菜111

洋葱炒鸡蛋112

韭菜炒鸡蛋112

蛤仁蒸蛋羹113

蛏子炒鸡蛋114

干贝炒滑蛋114

虾仁猪肉炒蛋115

鸡蛋包虾仁115

蟹茸煎蛋116

鲫鱼蒸蛋羹117

蛋皮鱼卷118

银鱼炒鸡蛋119

鸡蛋蒸鲩鱼片119

三色蒸蛋120

鸡丝炒蛋120

牛肉滑蛋121

火腿炒鸡蛋122

鸡蛋炒肉丝122

糍粑蛋123

蛋炒饭123

蒸蛋糕124

百果蛋糕125

夹心蛋糕125

鸡蛋煎饼卷油条126

蛋皮烧麦127

三鲜水饺127

煮毛鸡蛋128

芎归屈头鸡129

炖乌鸡130

（乌骨鸡）130

莲白炖乌鸡131

虫草炖乌鸡131

莲白山药乌鸡汤132

莲子芡实糯米鸡133

赤豆炖乌鸡134

北芪炖乌鸡134

乌鸡补血汤135

乌鸡汤135

人参炖乌骨鸡136

山药乌骨鸡137

生地炖乌鸡137

豆蔻乌鸡138

乌贼当归乌鸡139

2．鸭140

海带丝全鸭143

（鸭肉、鸭肫、鸭肝、鸭蛋、松花蛋）烤鸭143

晶冻银白鸭144

灵芝鸭145

虫草鸭145

鸭包口蘑146

清蒸烧鸭块147

神仙鸭148

白果炖鸭148

焖板鸭149

核桃仁鸭片150

鲜莲蘑菇鸭羹151

杏仁鸭块152

芡实煮老鸭152

毛豆烧鸭块153

豆苗扒全鸭154

绿豆芽炒鸭丝155

白扁豆煨鸭155

油菜薹鸭条156

菜花炒鸭片156

陈皮大鸭157

枣杏焖鸭158

柠檬煎鸭脯158

枣圆蒸鸭159

丁香鸭160

软炸芝麻鸭161

人参鸭162

荔枝鸭162

沙参煨鸭163

参芪焖鸭164

当归鸭块164

凉拌鸭片165

茭白炒鸭片166

冬瓜鸭肉汤166

酱爆鸭丁167

冬笋炒鸭片167

茅根鸭168

八宝鸭169

煎茄汁鸭腿170

荸荠鸭片170

玉参鸭171

玉竹麦冬鸭172

双色鸭片173

百合蒸全鸭173

爆炒鸭丝174

芋头炖鸭175

养心鸭子175

爆炒姜丝鸭176

鸭肉海参汤177

天麻鸭177

干贝炖鸭块178

烩什锦鸭羹179

品锅鸭180

脆皮糯米鸭181

火腿炖鸭181

煨肉饼鸭182

下货炖鸭183

猪蹄煨鸭块184

银耳鸭舌185

水晶鸭185

鸭掌冬菇186

平菇鸭掌187

鸭掌舌烧芥菜188

凉拌鸭掌188

鸡肝拌鸭舌掌189

白烧双掌190

南京咸鸭肫191

香菇煨鸭肫192

鲜蘑烩鸭肫192

玉珠肫球193

栗子煨鸭肫193

生炒肫片194

熘鸭肫195

拌鸭肫195

笋片鸭肫196

汆双脆197

卤肫肝197

盐水鸭肝198

黄焖鸭肝199

平菇鸭肝199

鸭肝青菜汤200

芝麻鸭肝201

茭白鸭肝201

柿椒鸭肝202

笋片鸭肝203

番茄熘鸭肝203

酱汁鸭肝204

软炸鸭肝204

鸭肝米饭205

洋葱土豆烩鸭肝206

鸭肝馅鸡肉饼207

炸鸭肝酥208

鸭肉鲜蘑鸭肝208

炒鸭蛋209

银耳鸭蛋羹210

冰糖鸭蛋羹210

大蒜鸭蛋汤211

溏心醉蛋211

咸鸭蛋212

虾仁蛋羹212

咸蛋芥菜汤213

蛋黄豆腐泥213

咸蛋蒸肉饼214

赛螃蟹214

拌松花蛋215

松花蛋拌粉丝215

番茄松花汤216

海蜇拼松花217

青椒皮蛋217

三色冷拼218

皮蛋牡蛎粥218

双色松花蛋糕219

西红柿花拼盘220

3．鹅221

（鹅肉、鹅肫、鹅肝、鹅蛋）卤鹅222

酸梅蒸鹅223

红焖鹅块224

红烧鹅224

清炖鹅块225

鹅肉益气汤226

拆烧鹅腿227

腐乳米粉蒸鹅227

四宝烧鹅228

鹅肉鱼鳔汤229

鹅肉补阴汤230

炖鹅酥230

烤鹅231

雪耳鹅掌232

冬笋鹅掌汤233

卤鹅肫234

清蒸鹅掌234

卤鹅肝235

炒鹅肫235

鹅肝蛋黄汤236

烧鹅肝237

鸡丝鹅肝汤237

炒鹅蛋238

青椒炒鹅蛋239

韭菜鹅蛋239

4．鸽241

香菇白鸽242

卤乳鸽242

（鸽肉、鸽蛋）242

板栗煨鸽243

杏仁熘鸽丁244

梅子炒鸽片244

红煨乳鸽245

芪杞炖乳鸽246

酥炸花生米鸽247

白鸽益脾汤247

银芽熘鸽丝248

炖五香鸽249

荷叶乳鸽片250

飞燕争窝250

八宝鸽子251

莲子煨鸽252

陈皮鸽松253

党参龙眼炖鸽254

鲜柠檬焗乳鸽254

清蒸枸杞鸽255

杞圆炖鸽256

白鸽杞精汤256

熘鸽脯257

鳖甲炖鸽258

荸荠鸽片258

山药炖鸽259

玉竹山药鸽肉汤260

淮山枸杞炖白鸽260

芋头鸽片261

鸽子羹262

海参炖鸽262

清蒸鸽子263

柴把鸽子264

银耳鸽蛋265

软酥鸽子265

茯苓银耳鸽蛋266

炸核桃鸽蛋267

熘虎皮鸽蛋268

桃仁鸽蛋269

烧虎皮鸽蛋269

菜花烩鸽蛋270

麻仁鸽蛋271

熘鸽蛋饺272

圆肉枸杞鸽蛋272

海参鸽蛋273

凤尾鸽蛋274

红杞乌参鸽蛋274

虾仁鸽蛋275

燕窝鸽蛋276

益寿鸽蛋汤277

五味子鸽蛋277

凤片鸽蛋汤278

水晶鸽蛋279

鸡腰扒鸽蛋279

猪髓窝鸽蛋280

八宝鸽蛋281

肝糕鸽蛋汤282

5．鹌鹑283

炸鹌鹑284

（鹌鹑肉、鹌鹑蛋）284

香菇炖鹌鹑285

虫草鹌鹑285

银耳鹌鹑286

清蒸灵芝鹌鹑287

口蘑鹌鹑287

烹鹌鹑288

鹌鹑补益汤288

莲子鹌鹑289

鹑脯桂圆羹290

荷叶鹌鹑291

黄芪蒸鹌鹑292

多宝鹌鹑292

鹌鹑煮赤豆汤293

鲜柠檬焗鹌鹑294

青豆烧鹌鹑294

酥香鹌鹑295

枸杞杜仲鹌鹑汤296

枸杞鹌鹑汤296

炸鹑排297

天麻鹌鹑298

鲜笋鹌鹑298

鲍鱼鹑脯299

炒鹌鹑丁300

冰糖鹑蛋301

桂髓鹑羹301

木耳笋片鹌鹑蛋302

银耳鹑蛋302

长春鹑蛋303

韭菜炒鹑蛋304

枸杞鹑蛋汤304

掌上明珠305

牛奶鹑蛋306

6．猪307

（猪肉、猪肘、猪脑、猪肝、猪肚、猪肾、猪肺、猪心、猪胰、猪血豆腐、猪髓、猪肠、猪小肚、猪皮、火腿、猪蹄、猪蹄筋）红烧肉315

金针木耳炒肉片316

鱼香肉丝316

松子肉糕317

里脊核桃卷318

无花果炖肉318

桂花栗子肉319

藕饼320

莲子百合炖肉320

荷叶米粉肉321

菜心肉片322

荠菜香干炒肉丝322

红糟肉片323

山楂肉干324

杏仁蒸肉324

黄芪灵芝炖肉325

香干夹肉326

黑豆肉丁326

佛手苡仁肉327

北沙参炖肉328

荔枝肉328

焖猪肉块329

小茴香肉饺329

肉松番茄汤330

煎茄饼331

枸杞肉丝332

糖醋古老肉332

拌里脊片333

米粉蒸肉334

莴苣拌白肉334

锅巴肉片335

珍珠丸子336

冬笋雪菜肉丝汤336

茅根猪肉羹337

酱汁肉丝338

蒜泥白肉338

炒香嫩回锅肉339

芋头烧肉340

五味烧肉340

姜丝肉341

淡菜萝卜煨肉342

芙蓉肉342

清炖蟹粉狮子头343

黄鳝炖猪肉344

脆炸里脊卷345

枇杷肉345

锅？肉卷346

糖醋排骨347

橘汁煎猪排348

排骨汤348

香酥小排349

排骨皮蛋粥350

挂花排骨350

排骨肉冻351

灵芝猪舌352

卤猪头肉352

炝猪舌353

烧筋尾舌354

花生米炖猪尾354

凉拌猪耳朵355

银杏猪肘356

冰糖肘子356

莲子蹄膀357

红枣煨肘358

凉冻绿豆肘358

枣蔻煨肘359

砂仁肘子360

黄精煨肘360

葱汁焖蹄膀361

封膀362

梅汁蹄膀362

花鼓蹄膀363

清蒸蹄膀364

虫草蒸猪脑365

清蒸猪脑365

香菇烧猪脑366

木耳猪脑汤366

榛蘑炖猪脑367

枸杞山药炖猪脑368

小麦红枣猪脑汤368

天麻枸杞炖猪脑369

天麻猪脑羹369

五彩猪脑370

卤猪肝371

家常猪脑花371

木耳猪肝372

银耳炖猪肝372

白油猪肝373

首乌黄豆烩猪肝374

首乌猪肝374

菠菜猪肝汤375

萝卜片炒猪肝376

生炒猪肝376

黄芪猪肝汤377

豆腐猪肝汤378

黄豆煮猪肝378

芝麻肝379

猪肝拌绿豆芽379

面包猪肝380

家常猪肝膏381

参地炖猪肝382

玄参炖猪肝382

滋肾肝膏汤383

柿椒炒猪肝384

猪肝酥384

猪肝汤385

枸杞头猪肝汤386

猪肝枸杞汤386

苦瓜炒肝片387

参归猪肝388

南瓜煮猪肝388

竹笋肝膏汤389

洋葱猪肝390

荸荠肝片390

酸甜猪肝391

酥猪肝排392

清汤肝糕392

干炸肝花393

熘三样394

绿豆猪肝粥395

猪肝粥395

菊花枸杞猪肝粥396

猪肝面397

肝黄粥397

发菜汤泡肚398

木耳炒肚片399

炒肚片399

金针菇烩肚片400

白胡椒炖猪肚401

茯苓山药肚401

芡实莲子猪肚402

芡实萝卜焖猪肚403

五圆蒸肚片403

芫荽爆肚条404

参杞烧肚片405

柴把肚405

党参山药蒸肚片406

白术白芨肚407

拌肚丝407

白术猪肚粥408

八宝肚409

青蒜炒肚丝410

油爆肚尖花410

青蒜芫荽炒肚片411

砂仁肚条412

葱烧肚条412

海味肚尖413

砂仁黄芪猪肚413

乌龟肉炖猪肚414

油爆双脆415

生炒四宝416

红白肚尖417

炝双脆417

什锦猪肚418

生炒肚尖419

木耳炝腰花420

芙蓉杂烩420

炒腰花421

炸核桃仁猪腰422

金针菇炒腰花422

软炸补骨桃腰423

炖猪腰424

杜仲猪肾424

杜仲肉片腰花425

补骨脂猪腰426

黄芪核桃猪肾426

补骨脂茴香猪肾427

刀豆炖猪腰428

沙苑子炖猪肾428

麻酱腰子429

猪肾黑豆汤429

党参芡实猪肾430

参归猪腰431

参芪炖猪肾431

汆腰片432

温拌腰丝433

泡炒腰花434

猪肾粥434

面包贴腰片435

凤尾腰花436

炝腰花436

砂仁猪腰437

炸猪腰子片438

淡菜煨猪腰438

爆三样439

石耳猪肺汤440

酱猪肺440

银耳肺汤441

双杏全肺汤442

木耳花生猪肺汤442

菠饺猪肺443

萝卜杏仁猪肺444

五味诃子猪肺444

杏仁肺粥445

党参百合猪肺446

沙参猪肺汤446

清炖猪肺447

罗汉果炖猪肺447

猪肺薏仁粥448

白芨肺449

川贝雪梨炖猪肺449

卤猪心450

干贝排骨猪肺450

紫菜猪心汤451

灵芝猪心452

香菇炒猪心452

柏子仁炖猪心453

枣仁猪心454

红枣炖猪心454

沙参猪心455

猪心人参汤455

爆猪心456

炝心片456

青蒜炒猪心457

炒猪胰458

玉竹猪心458

红枣猪胰459

洋葱炒胰片460

薏仁猪胰460

山药炒猪胰461

黄精猪胰461

猪胰蚌肉煨汤462

猪胰淡菜汤462

枸杞蚕蛹猪胰463

菠菜猪红汤464

猪血豆腐464

豆芽猪血汤465

烧红白豆腐465

当归苁蓉猪血羹466

豆腐红枣猪血466

猪红粥467

酸辣猪血羹468

猪红鱼块粥468

熏血肠469

凤菇猪髓470

蘑菇猪髓470

猪脊髓炖藕471

扒脊髓菜心471

猪髓炒面472

熘肥肠473

卤小肠473

炒肥肠474

绿豆糯米大肠475

苡仁绿豆大肠475

烧肥肠476

马齿苋炒大肠476

参芪糯米猪肠477

葱烧肥肠478

牛蒡根猪大肠478

海参木耳炖大肠479

卤灌肠480

梅花大肠480

抓瓤大肠481

杂拌火锅482

白果覆盆炖小肚483

干炸螺尾肠483

莲子猪小肚484

党参猪小肚485

车前草烧猪脬485

猪小肚白果粥486

薏苡仁猪小肚487

猪脬炖糯米487

熏小肚488

鲜蘑皮膘489

肉皮冻489

油菜烧皮膘490

菠菜烧皮膘490

辣糊豆491

花生米煮肉皮491

红枣猪肤羹492

小乌贼皮膘汤493

肉皮包子493

蛋饺皮膘汤494

虾米烧皮膘494

肉丸皮膘汤495

蒸火腿块496

肉皮猪蹄蛋羹496

鲜蘑冬瓜火腿497

蜜汁火方498

莲子火腿498

芹菜火腿499

豌豆火腿499

青红柿椒火腿500

茭白火腿501

冬笋火腿501

猪蹄糕502

虾仁火腿502

冰糖元蹄503

无花果炖猪蹄504

灵芝猪蹄504

酸梅猪爪505

杜仲炖猪蹄505

豆腐炖猪蹄506

香菇花生炖猪蹄507

花生米炖猪蹄507

猪脚花生大枣汤508

煮猪蹄508

黑枣猪蹄509

丝瓜豆腐炖猪蹄510

党参烧猪蹄510

瓠子炖猪蹄511

猪蹄粥512

猪蹄当归粥512

八宝酥蹄513

笋炖猪蹄514

薏仁炖猪蹄514

金针菜烧猪蹄515

猪脚茭白汤515

金针黄豆炖猪蹄516

干贝炖猪蹄517

百合炖猪蹄517

章鱼炖猪脚518

淡菜炖猪蹄518

琥珀蹄冻519

金银全蹄520

蒸猪蹄520

香菇烧蹄筋521

灵芝黄芪蹄筋汤522

翡翠蹄筋523

青菜蹄筋523

汆杂拌524

淡菜煨蹄筋525

木耳虾仁蹄筋526

虾子烧蹄筋527

鱼翅蹄筋528

绣球蹄筋529

红烧炸蹄筋530

扒瓤蹄筋530

芙蓉蛋烩蹄筋531

火方生蹄筋531

7．牛532

（牛肉、牛脑、牛肝、牛肚、牛肺、牛肾、牛鞭、牛髓、牛蹄筋、牛奶）卤牛肉537

木耳炒牛肉538

霞天膏538

菠菜炒牛肉539

荷叶牛肉汤540

肉桂甘草牛肉540

油菜薹炒牛肉541

黄豆焖牛肉542

清炖萝卜牛肉542

银芽牛肉丝543

蚕豆牛肉543

银丝牛肉544

梅云汤545

牛肉汤546

陈皮牛肉546

芝麻牛排547

凉拌麻辣牛肉548

芹菜牛肉丝548

胡萝卜牛肉汤549

番茄牛肉550

土豆烧牛肉550

枸杞炖牛肉551

红辣椒炒牛肉551

青蒜炒牛肉552

豆蔻卤牛肉553

山药炒牛肉553

红烩牛心554

牛舌牛肉汤555

焖牛舌555

清炖牛尾汤556

五色牛尾557

牛尾汤557

天麻焖牛尾558

红烩牛尾559

蘑菇牛脑560

红烧牛脑560

卤牛肝561

炸牛脑561

大枣牛肝汤562

滑妙牛肝片563

枸杞牛肝汤563

烩牛肝片564

牛杂粥565

烩肝丝565

凉拌牛肚丝566

牛肚补胃汤567

油爆牛肚567

黄瓜粉皮拌牛肚568

西式炒牛肚569

土豆烩牛肚569

牛肚粥570

毛肚火锅571

炒牛百叶571

卤牛肺572

萝卜烧牛肺573

花生米牛肺573

胡萝卜烧牛肺574

烩牛腰子575

姜汁牛肺糯米饭575

牛肾粥576

红烧牛鞭577

牛肉腰子577

灵芝双鞭578

归杞牛鞭汤579

枸杞苁蓉牛鞭汤580

枸杞炖牛鞭580

双鞭壮阳汤581

核桃山药牛髓582

生地牛髓583

芝麻牛髓583

牛骨髓油茶584

灵芝蹄筋汤585

红烧牛蹄筋585

菇笋烧牛筋586

牛筋小白菜587

牛膝蹄筋587

煨牛筋豆腐588

牛筋花生羹589

牛筋血藤骨脂汤589

牛筋火锅590

牛筋红枣汤590

酸牛奶591

菠菜豆汁奶饮592

牛奶板栗酪593

牛奶核桃酪593

牛奶苹果冰淇淋594

莲子奶羹594

木瓜奶凉饮595

苹果胡萝卜牛奶汁595

牛奶花生糊596

枣泥奶热饮597

冰冻牛奶豆泥597

奶茶598

橘子奶汁598

奶可可599

牛奶蜂蜜热茶599

蛋黄热咖啡600

巧克力热奶饮600

牛奶菊花汤601

西瓜奶酪601

香蕉奶果汁602

奶酪602

蜂蜜奶热饮603

乳粥603

青豆米烩乳饼604

牛奶糕604

锅贴乳饼605

8．羊607

鲜蘑焖羊排612

（羊肉、羊脑、羊心、羊肺、羊肚、羊肝、羊肾、羊骨、羊蹄肉、羊奶）清汤羊肉612

羊肉圆汤613

木耳烧羊肉613

枸杞栗子烧羊肉614

涮羊肉615

豆腐羊肉汤616

萝卜羊肉汤616

苁蓉羊肉粥617

补骨脂焖羊肉617

胡萝卜烧羊肉618

当归羊肉汤619

家常羊肉丝619

参归羊肉620

党参羊肉汤621

归姜炖羊肉621

参芪清蒸羊肉622

番茄羊肉汤623

枸杞炖羊肉623

炸羊排624

冬瓜羊肉汤625

汆羊肉片625

苔干羊肉丝626

羊肉羹627

馅饼627

小米羊肉粥628

草果大麦羊肉汤629

羊肉地黄粥629

红烧羊肉630

青蒜爆羊肉片630

葱头羊肉片631

山药羊肉汤632

葱爆羊肉632

山药奶肉羹633

酸奶焖羊肉634

鱼鳔黄芪羊肉汤634

羊肉补阳汤635

汤锅羊肉636

羊头肉637

冷冻羊糕637

参杞羊头638

枸杞炖羊脑639

炸羊尾639

炸羊脑640

玫瑰花羊心641

卤羊心641

洋葱炒羊心642

红枣炖羊心642

玉竹羊心643

青蒜炒羊心643

杏仁羊肺644

卤羊肺644

羊肺羹645

卤羊肚646

烩羊肺羊肉646

炝青椒羊肚647

黄芪乌豆羊肚647

健脾羊肚汤648

白术羊肚648

羊肚粥649

麻辣羊肚丝650

浮小麦羊肚汤650

羊肝菠菜汤651

卤羊肝651

酱醋羊肝652

六味羊肝汤653

当归肝653

羊肝粥654

羊肝妙韭菜655

羊肝胡萝卜粥655

羊杂饭656

杜仲五味羊肾汤657

黑豆杜仲羊肾657

苁蓉枸杞羊肾羹658

羊肾粥658

枸杞叶羊肾粥659

爆三样660

枸杞叶羊肉羊肾粥660

羊杂汤661

羊脊骨羹662

红枣羊骨糯米粥663

大枣羊骨汤663

复元汤664

羊骨粥664

红扒羊蹄665

土豆烧羊蹄666

口蘑烧羊蹄666

酸辣羊肉羊蹄花667

甜羊奶668

炖羊头羊蹄668

羊奶茶669

枣泥羊奶热饮669

蜂蜜羊乳饮670

羊乳山药羹670

补骨脂炖羊小肚671

羊睾汤671

9．马672

口蘑烧马肉673

清炖马肉673

（马肉、马奶）673

黄豆煮马肉674

蚕豆马肉674

萝卜烧马肉675

大白菜烧马肉675

胡萝卜烧马肉676

土豆烧马肉677

青辣椒炒马肉677

甜马乳678

青蒜烧马肉678

10．驴680

驴肉汤681

（驴肉、阿胶）681

萝卜烧驴肉682

口蘑烧驴肉682

蚕豆烧驴肉683

豆豉驴肉683

大枣山药驴肉汤684

黄豆煮驴肉684

驴肉粥685

土豆炒驴肉685

山药驴肉686

阿胶粥687

胶芪枣汤687

阿胶蜜饮688

补肺阿胶粥688

阿胶炖肉689

阿胶蛋汤689

11．兔691

酱爆兔肉丁692

（兔肉、兔肝）692

灵芝兔693

蘑菇烩兔丝693

笋菇炒兔片694

红枣炖兔肉695

菠菜兔肉695

芝麻兔696

陈皮兔696

胡萝卜烧兔肉697

辣椒兔丁698

葱爆兔肉699

枸杞炖兔肉699

洋葱兔丁700

烩兔肉片701

兔肉健脾汤701

卤兔肝702

兔肝粥703

兔肝杞贞汤703

兔肝鸡蛋汤704

12．狗705

狗脊炖狗肉706

炖狗肉706

（狗肉、狗鞭）706

萝卜狗肉707

胡萝卜狗肉汤708

黑豆狗肉汤708

清炒狗肉709

淮杞炖狗肉710

枸杞炒狗肉710

番薯烧狗肉711

枸杞天冬狗肉711

参归狗肉712

青蒜炒狗肉713

狗肉粥713

淡菜烧狗肉714

杜仲狗鞭酒715

狗肉汤715

双鞭壮阳汤716

狗鞭汤716

清炖猫肉718

（猫肉）718

13．猫718

黄芪当归猫肉719

平菇炖猫肉719

枸杞桂圆炖猫肉720

圆肉党参炖猫肉720

大蒜炖猫肉721

烩老公猫722

龙虎凤723

14．骆驼724

口蘑烧驼肉725

卤驼肉725

（骆驼肉、驼峰）725

土豆烧驼肉726

萝卜炖驼肉726

烧驼肉牛肉727

辣椒炒驼肉727

驼蹄羹728

驼峰油炒面729

扒驼掌729

鹅掌扒驼峰730