《蜂蜜经营基础知识》求取 ⇩
| 作者 | 商业部土产杂品局主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国商业出版社 |
| 参考页数 | 238 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1986（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 13237·031 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82644638（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
第一章 概论1
第一节 发展养蜂生产的意义1
第二节 我国养蜂业的历史4
第三节 我国养蜂和蜂蜜产销概况8
第四节 世界养蜂和蜂蜜产销概况18
第二章 蜂蜜基础知识24
第一节 蜂蜜的形成24
第二节 蜂蜜的采收35
第三节 蜂蜜的定义和分类43
第四节 蜂蜜的成份51
第五节 蜂蜜的性质66
第三章 蜂蜜收购技术88
第一节 蜂蜜的质量标准88
第二节 蜂蜜的感官鉴定96
第三节 蜂蜜浓度的测定101
第四节 蜂蜜掺假的检验111
第一节 蜂蜜化验常识120
第四章 蜂蜜理化检验120
第二节 蜂蜜中水分的测定130
第三节 蜂蜜中还原糖的测定142
第四节 蜂蜜中蔗糖的测定150
第五节 蜂蜜中葡萄糖和果糖的测定152
第六节 蜂蜜淀粉酶值的测定156
第七节 蜂蜜酸度的测定162
第八节 蜂蜜中羟甲基糠醛的检验165
第九节 蜂蜜中花粉的检验170
第一节 蜂蜜经营概述175
第五章 蜂蜜的经营175
第二节 蜂蜜的收购181
第三节 蜂蜜的储存和调运186
第四节 蜂蜜的加工196
第五节 蜂蜜的销售203
第六节 蜂蜜的利用208
附录一 中华人民共和国商业部标准《蜂蜜》218
附录二 蜂蜜化验所需仪器和药品表233
1986《蜂蜜经营基础知识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由商业部土产杂品局主编 1986 北京：中国商业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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