《商品知识 肉、禽、蛋及水产品》
| 作者 | 兰州市委财贸工作部编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 兰州：甘肃人民出版社 |
| 参考页数 | 84 |
| 出版时间 | 1981（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 4096·24 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82564888（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
一、家畜肉及畜肉制品1
1．猪和猪肉1
2．牛和牛肉12
3．羊和羊肉16
4．兔和兔肉21
5．各种家畜肉制品28
二、家禽肉及禽肉制品36
1．鸡和鸡肉36
2．鸭和鸭肉45
3．鹅和鹅肉48
4．禽肉制品49
三、蛋和蛋制品52
1．鸡蛋54
2．鸭蛋、鹅蛋、其他禽蛋60
3．蛋类制品61
四、水产和水产制品64
1．海鱼类64
2．淡水鱼类70
3．其他水产品75
4．水产制品79
1981《商品知识 肉、禽、蛋及水产品》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由兰州市委财贸工作部编 1981 兰州：甘肃人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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