《卷烟生产基本知识》求取 ⇩

目录1

第一章 烟草原料1

第一节 烟草的起源和分布1

第二节 烟草品种和类别5

第三节 烟草的用途8

第四节 烟草栽培11

第五节 烟草调制20

第六节 烟叶分级27

第七节 烟叶复烤55

第八节 烟叶特性与品质61

第二章 烟的水分80

第一节 烟叶水分的概念80

第二节 空气的温湿度84

第三节 烟的吸湿作用和含水量89

第四节 影响烟的水分的因素96

第五节 水分对烟的重要性105

第六节 烟叶水分的测定与计算109

第三章 烟叶发酵111

第一节 发酵的目的和要求111

第二节 发酵原理111

第三节 烟叶发酵的变化114

第四节 烟叶品种与发酵方法121

第五节 人工发酵设备124

第六节 烟包工艺特性和烟包处理129

第七节 人工发酵技术条件132

第八节 烟叶发酵程度的判断140

第九节 烟叶醇化142

第四章 卷烟烟叶配方和加料加香146

第一节 卷烟烟叶配方146

第二节 加料加香161

第五章 制丝工艺172

第一节 卷烟工艺流程172

第二节 烟叶回潮174

第三节 去梗186

第四节 润叶200

第五节 烟梗加工205

第六节 切丝212

第七节 烘丝230

第八节 贮丝237

第九节 整理品的处理方法245

第十节 车间温湿度250

第六章 卷制工艺253

第一节 卷烟的类型和规格253

第二节 不同类型烟支规格与烟气吸味的关系255

第三节 卷烟原料及其工艺特性257

第四节 卷烟机的类型和性能265

第五节 风力喂丝装置278

第六节 卷烟机的操作284

第七节 疵烟产生的原因和防止办法286

第八节 滤嘴接装机的性能288

第七章 包装工艺294

第一节 烟支干燥294

第二节 包装的作用302

第三节 包装种类和规格304

第四节 各级卷烟包装材料使用规格标准306

第五节 包装机械设备317

第八章 技术检验340

附录一 烟质感官的判断364

附录二 烟草化学成分分析方法365