《柠檬酸生产基本知识》求取 ⇩
| 作者 | 天津工业微生物研究所编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 160 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1978（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·1454 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 81774688（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
概说1
第一章 柠檬酸产生菌3
第一节 生产柠檬酸的微生物3
第二节 微生物的分离筛选7
第三节 微生物菌种的诱变选育10
第四节 菌种的保藏和复壮16
第二章 发酵工艺21
第一节 柠檬酸发酵机理21
第二节 原料30
第三节 深层发酵空气的净化35
第四节 培养基的灭菌设备及工艺要求43
第五节 深层发酵法50
第六节 浅盘发酵法62
第七节 固体发酵法65
第八节 影响发酵的因素及其防止措施68
第一节 菌丝过滤76
第三章 提取工艺76
第二节 碳酸钙中和79
第三节 酸解与脱色82
第四节 浓缩与结晶86
第五节 成品干燥91
第六节 石油发酵柠檬酸的钙盐提取法92
第七节 设备的防腐蚀问题94
第一节 发酵工艺及设备的改进99
第四章 柠檬酸生产新技术及综合利用99
第二节 管道中和器103
第三节 树脂法提取柠檬酸105
第四节 离子交换膜电渗析法提取柠檬酸108
第五节 综合利用111
第五章 分析方法115
第一节 原料分析115
第二节 半成品分析129
第三节 成品分析135
附录142
1978《柠檬酸生产基本知识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由天津工业微生物研究所编著 1978 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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