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第一章绪论1

第一节 礼仪的起源与演化1

第二节 礼仪的本质与意义5

第三节 礼仪的教育与修养7

第二章服饰和仪容11

第一节 服装种类11

第二节 着装的民族差异12

第三节 着装要求14

第四节 装饰15

第五节 仪容16

第三章日常礼节18

第一节 见面的礼节18

第二节 日常交往的礼节23

第四章外交迎送礼仪33

第一节 迎送的一般原则33

第二节 迎送礼仪34

第三节 迎送的一般程序35

第五章会见与会谈38

第一节 会见、会谈的内容和意义38

第二节 会见、会谈的程序39

第三节 会见、会谈中的礼仪操作40

第六章外事文书44

第一节 涉外书信44

第二节 请柬和名片55

第一节 签字仪式59

第七章几种常见的仪式59

第二节 谒墓61

第三节 开幕式63

第四节 授勋仪式64

第五节 国旗的悬挂与象征64

第六节 就职仪式68

第七节 国家庆典仪式68

第八章涉外宴请70

第一节 宴请形式70

第二节 宴会操作技巧73

第三节 宴会服务程序96

第四节 出席宴请的礼节102

第二节 应接员(正门、门卫)服务礼节110

第九章宾馆(饭店)应酬服务礼仪110

第一节 店外接送员礼仪110

第三节 应接员(前厅)服务礼仪111

第四节 电梯员服务礼仪112

第五节 总服务台服务礼仪113

第六节 话务员的服务礼仪117

第七节 客房服务礼仪119

第八节 餐厅服务礼仪121

第九节 酒会服务礼仪125

第十节 酒巴服务礼仪127

第十一节 售货员服务礼仪128

第十二节 宾馆汽车司机服务礼仪129

第十三节 综合服务礼仪130

第十四节 翻译、导游服务礼仪131

第十五节 接受名片礼仪132

第十六节 处理宾客投诉礼仪133

第十七节 谈话礼仪135

第十八节 日常交际用语136

第十九节 文明服务用语100句137

第二十节 服务禁语100句146

第二十一节 国家旅游局公布星级饭店和旅行社优质服务要求150

第十章各国习俗152

第一节 亚太地区人民的风俗习惯152

第二节 欧洲地区人民的风俗习惯161

第三节 北美地区人民的风俗习惯166

第四节 非洲地区人民的风俗习惯169

第五节 港、澳、台胞和华侨的风俗习惯169

第十一章节日礼俗170

第一节 国际性节日170

第二节 民族性节日172

第十二章世界各国禁忌176

第一节 亚洲各国禁忌176

第二节 欧美各国禁忌187

第三节 非洲大洋洲禁忌194

第十三章葡萄酒知识197

第一节 葡萄酒的起源197

第二节 葡萄酒的种类198

第三节 葡萄酒的色泽和香味199

第四节 葡萄酒的酿造199

第五节 葡萄酒的品尝200

第六节 葡萄酒的保质期201

第七节 葡萄酒是最保健的饮品202

第八节 菜肴与葡萄酒的搭配207

第九节 斟倒葡萄酒的服务程序209

第十节 在餐厅如何选择葡萄酒210

附录213

一、一些国家的别称213

二、一些国名源义214

四、一些国家的国花217

三、一些国家的国歌217

五、一些国家的国树219

六、一些国家的国石219

七、一些国家的国鸟219

八、海外名城雅号220

九、国外常见人名起源含义简表221

十、一些国家赠花礼忌简表225

十一、花木交往礼仪226

十二、色彩的礼仪寓义229

十三、数字礼仪寓义229

十四、欧美人婚龄命名231

十五、国际统一的公共场所和设施标志232

十六、国际洗衣符号标记233

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