《室外袋栽香菇技术》

目录1

一、概述1

二、香菇的栽培意义3

（一）营养丰富，是世界上产量居第二位的食用菌3

（二）耐寒性强，能在蔬菜淡季供应市场4

（三）成本低廉，可大面积进行商业性生产4

三、香菇的生活习性5

（一）香菇的形态结构5

（二）香菇的一生7

（三）香菇的生长发育条件10

（四）栽培香菇的品种13

四、香菇的制种技术和菌种培育14

（一）制种的设备14

（二）培养基的配制16

（三）纯菌种分离技术21

（四）香菇原种与栽培种的培育技术24

（五）菌种质量的检查26

五、室外袋栽香菇技术27

（一）栽培季节28

（二）生产设备28

（三）培养料的准备与配制33

（四）装袋及灭菌35

（五）打穴接种37

（六）室内发菌39

（七）脱袋排场41

（八）菌筒转色43

（九）出菇管理45

（十）花菇的培育49

六、香菇的采收、加工与贮藏50

（一）采收51

（二）加工52

（三）干香菇的分级54

七、香菇病虫害及防治55

（四）干香菇的贮藏55

（一）常见杂菌的鉴别与防治56

（二）常见虫害的识别与防治60

附录63

一、名词解释63

二、常用化学消毒剂65

三、主要农药使用方法66

四、常用药品的配制及其用途67

五、蒸汽压力与温度的关系68

六、相对湿度对照表69