《中西早餐食谱》
| 作者 | 梁芝兰编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 香港得利书局 |
| 参考页数 | 112 |
| 出版时间 | 1985（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81906908（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目次1
前言1
□西式早餐4
A煎双蛋4
B烟肉煎双蛋4
油炸豆腐奄列7
清煎奄列8
3种调味酱8
A芝士火腿奄列12
B免治牛肉奄列12
炒饭奄列16
蜜柑奄列19
A番茄奄列20
B虾仁奄列20
A意大利奄列24
B多尔特亚24
B芝士炒滑蛋28
A清炒滑蛋28
A蘑菇炒滑蛋32
B香肠炒滑蛋32
A里昂式煎炸薯仔36
B烟肉煎薯饼36
A基本的煮包蛋40
B雀巢蛋40
菠菜焗全蛋43
B煮蛋忌廉虾44
A煮烟肉多士44
乡村蔬菜汤47
薯仔火腿沙律48
罐头牛肉沙律50
水果沙律52
西西里沙律53
菠菜薯条奄列54
通心粉沙律55
甘笋酸乳酪56
热狗早餐58
法国多士60
填馅多士62
三文治式巨型汉堡包64
芦笋热三文治66
豆腐三文治68
红酒香肠串70
三色三文治71
烧香肠全蛋72
肠仔酸椰菜74
煎生菜包76
芝士焗香肠77
椰菜伴鲜肠78
烟肉香肠卷多士79
□中式早餐80
白粥（粥底）的基本作法80
佐白粥的小碟82
姜丝肉丸粥84
乾贝鸡丝粥86
上海鸡粥88
皮蛋瘦肉粥90
龙井茶粥90
鲍鱼滑鸡粥92
生滚牛肉粥92
鱼生粥94
北京三色粥96
艇仔粥97
泡饭的基本作法98
雪菜鸡丝泡饭100
蟹粉泡饭100
四川泡饭102
四川担担面103
韭菜花鸡丝汤面104
蒜茸拌米粉105
八宝烩意粉106
煎饺子108
乾蒸烧卖110
牛奶粟米片112
1985《中西早餐食谱》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由梁芝兰编著 1985 香港得利书局 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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