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概述1

大事记4

第一章 管理机构沿革15

第一节 民国时期的机构设置15

第二节 新中国建立初期的机构设置16

第三节 粮油机构合并后的设置17

第四节 “文化大革命”时期机构设置19

第五节 社会主义建设新时期的机构设置19

第二章 粮食征购21

第一节 田赋21

第二节 民国三十年以前的征收22

第三节 民国三十年以后的征实23

第四节 大革命时期苏区粮油状况24

第五节 建国初期的粮食征集27

第六节 粮食购销政策的演变28

一 粮食统购统销开始时期29

二 粮食大购大销31

三 国民经济调整时期32

四 实行“一定三年”32

五 实行“一定五年”33

六 实行购、销、调拨包干一定三年34

七 实行合同定购35

第七节 加价收购、超购36

第八节 零散收购37

第九节 地方附加粮37

第十节 种子粮收购38

第十一节　根据年景丰歉调整39

第三章 油脂管理42

第一节 建国初期油脂购销42

第二节 食用油脂购销政策演变42

第三节 小宗油料购销44

第四章 粮油销售48

第一节 城镇粮油计划供应48

一 粮油定量供应48

二 工商行业粮油供应49

三 部队供应50

四 补助粮油51

五 粮店57

第二节 粮油票证58

一 粮票、油票58

二 粮油供应证59

三 票证管理60

第三节 计划供应管理60

一 人口定量供应管理60

二 计划供应整顿61

第四节 农村统销62

一 农村留粮62

二 缺粮供应63

三 受灾供应64

四 种子粮供应65

五 菜农供应66

六 奖售粮66

七 民工补助67

八 山区定销67

第五节 国营农场69

第五章 粮油市场和议购议销70

第一节 粮油市场70

一 市场的兴起70

二 民国时期粮油市场71

第二节 粮行71

一 粮行兴衰71

二 交易弊端77

第三节 对私改造77

第四节 市场管理78

一 管理机构的建立和发展78

二 管理政策及措施79

第五节 议购议销79

一 议购议销的发展79

二 议购议销政策及范围80

第六章 粮油保管82

第一节 粮油仓库建设与改造82

一 明、清时期仓库82

二 民国时期仓库83

三 新中国成立后粮油仓库建设83

四 粮仓设施改造85

第二节 清、民时期粮食贮存88

一 清代粮食积贮88

二 民国时期粮食储存89

第三节 新中国成立后的粮油储存89

一 粮油入库90

二 仓储管理制度91

三 粮食害虫92

四 科学保粮93

五 “四无”粮仓94

六 储粮种类97

第四节 粮油质量标准与检验99

一 粮油质量标准99

二 粮油检验100

三 防治队伍100

第五节 粮油装具器材管理101

一 粮油装具、器材管理101

二 粮油装具种类和等级101

第六节 粮油计量器具的演变102

第七节 粮仓机械的使用102

第七章 粮油调运107

第一节 民国时期的粮油运输107

第二节 建国后的粮油运输108

一 调拨制度108

二 接收作价109

三 调运种类110

四 调运量110

第三节 网点布局和流向变化113

第四节 运输工具的发展113

第八章 粮油加工116

第一节 粮油加工设备演变116

一 碾米设备116

二 制粉设备117

三 油脂加工设备117

第二节 粮油工业的发展118

一 碾米工业118

二 制粉工业119

三 油脂工业121

第三节 粮油加工方式126

一 委托加工126

二 价拨加工126

三 自营加工127

四 代农加工127

第四节 粮油转化加工127

一 粮油特产加工128

二 粮油转化加工129

第五节 粮油工业经营管理131

一 粮油加工管理131

二 成本核算131

第九章 饲料137

第一节 饲料工作方针及原则137

第二节 饲料生产139

第三节 饲料经营140

第十章 粮油价格管理145

第一节 粮价管理沿革145

第二节 建国后粮油价格管理147

第三节 粮油价格种类及其有关因素151

一 价格种类151

二 粮油差价151

三 商品比价152

四 定等作价152

第四节 价格管理制度152

第十一章 经营管理157

第一节 核算体制演变157

一 粮食局、粮食公司、地粮仓库并存时期核算157

二 粮食局统一核算157

三 基层独立核算158

第二节 经营管理演变和发展159

第十二章 附录163

一 商城县粮食局历任局长一览表163

二 粮食局股、室负责人一览表166

三 粮食局二级机构沿革及其负责人170

四 商城县粮食部门人员、工资统计表191

五 先进录192

六 职工教育195

七 专业技术人员196

编后记200