《方城县粮食志》

凡例1

前言1

概述1

大事记5

第一章 机构22

第一节 共产党组织22

一、局党委22

二、县直基层支部23

三、各粮管所支部27

第二节 行政机构31

一、县粮局32

二、直属单位41

三、基层粮所43

四、基层经营机构51

第三节 业务机构62

一、粮食公司62

二、油脂公司62

三、储运公司62

一、商业63

第四节 经营机构63

五、粮建公司63

四、工业公司63

二、工业64

三、汽车队64

第二章 粮油资源67

第一节 粮食67

一、小麦68

二、玉米69

三、大豆70

五、绿豆71

四、红薯与薯干71

六、高梁72

七、豌豆72

八、谷子72

第二节 植物油料73

一、芝麻75

二、花生75

三、菜籽76

四、棉籽76

第三章 粮油市场与管理85

二、油料市场87

一、粮食市场87

第一节 粮油市场87

第二节 粮油市场管理88

一、计划管理88

二、议价管理90

第四章 征购93

第一节 地政与征收93

一、地政93

二、征收97

附：地方附加粮99

一、粮食100

第二节 收购100

二、油料108

第三节 议购110

一、粮食110

二、油料110

第五章 供销112

第一节 军供112

一、支前供给112

二、驻军供给113

三、派供军马草113

一、职工供应114

第二节 城镇供应114

二、城镇市民供应117

三、补助粮供应118

四、行业用粮供应119

五、食油供应122

六、工商医药用油122

第三节 农村统销123

一、缺粮统销123

二、救灾粮125

三、奖售粮127

四、菜农口粮129

第六章 价格130

第一节 市场价格130

一、明代价格130

二、清代价格130

三、民国粮价132

四、1947～1953年粮价134

第二节 统购统销粮价135

一、粮价136

二、油价137

第一节 仓库145

一、粮仓145

第七章 仓储145

二、油库153

第二节 管理156

一、入库157

二、出库159

三、护仓159

四、保管160

第三节 检验161

一、标准161

一、衡器171

二、方法171

第四节 机具171

二、工具172

三、机械172

第八章 调运175

第一节 调拨175

一、调出176

二、调入177

三、县内调拨177

一、机具179

第二节 运输179

二、流向181

第三节 包装182

一、原粮装具182

二、成品粮、油装具183

第九章 粮油食品加工184

第一节 粮食加工184

一、制粉184

二、碾米193

一、木榨194

第二节 油料加工194

二、机榨195

三、浸出196

第三节 食品制作200

一、粮油主食品201

二、粮油复制品202

第四节 淀粉加工203

一、手工加工203

二、机械加工203

第十章 饲料工业206

第一节 饲料加工206

一、单一（精）饲料206

三、生产方法207

二、混合（配合）饲料207

第二节 经营与管理209

一、经营方式209

二、管理范围209

三、饲料厂建立和发展209

第十一章 企业管理212

第一节 管理体制212

一、劳动管理212

二、管理方法216

三、管理形式216

第二节 财务管理223

一、固定资产管理225

二、资金管理226

三、费用管理226

第三节 供应管理229

一、控制人口229

二、票证管理229

第四节 基建管理236

一、基建队236

二、基建成果236

二、结构238

一、管理238

第一节 职工队伍238

第十二章 职工队伍与职工教育238

第二节 离（退）休243

一、离休243

二、退休244

第三节 职工教育247

一、政治教育247

二、文化教育248

三、业务培训248

第十三章 人物253

第一节 传略253

第二节 简介255

第三节 人物表260

附录267

一、人口与耕地267

二、自然灾害267

三、重大事故273

四、食品名产276

五、谚语280

六、重要文献目录284

七、1985年～1989年粮食工作大事纪略304

跋311