《北方五种油料精加工与综合利用技术》求取 ⇩

目录大豆 张华明一、大豆油脂2

二、大豆蛋白质8

三、大豆食品和大豆饮料18

四、大豆的药用和保健价值38

五、其他46

花生 张维祥一、用水溶法提取花生油和蛋白质56

二、食用脱脂花生粉60

三、特级香味花生油62

四、花生油低水量脱胶工艺64

五、花生蛋白的利用66

六、花生食品74

七、花生壳利用82

八、利用花生红衣制造止血药89

向日葵 赵云阶一、向日葵籽榨油工艺94

二、用新型浸出器浸出葵花油96

三、向日葵籽带壳加工100

四、从葵花籽提取蛋白的工艺及产品103

五、葵花油脱蜡108

六、多味葵花籽加工方法110

七、塑料大棚内利用葵花秆栽培黑木耳111

八、向日葵壳生产纤维板113

九、葵花籽皮培植蘑菇117

十、葵花饼饲料118

十一、向日葵花盘提取果胶119

十二、从葵花籽皮中提取蜡120

十三、葵花秆能生产碳酸钾121

十四、向日葵膏—食品营养添加剂122

芝麻 刘俊杰一、芝麻油脂的加工125

二、芝麻食品的制作137

三、芝麻渣的综合利用147

四、芝麻的保健价值及药用155

蓖麻 赵怀文一、蓖麻籽的成分及理化特性165

二、关于蓖麻饼去毒的研究169

三、蓖麻籽榨油的预榨浸出工艺173

四、蓖麻油碱裂制癸二酸177

五、蓖麻油在其他方面的综合利用198