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引言1

第一章 醇类4

第二章 卤化烷基类、酯类、醚类23

第三章 饱和碳氢化合物、石油38

第四章 未饱和碳氢化合物、橡皮54

第五章 有机酸类、醯胺类、胺类71

第六章 酯类、脂肪、油及肥皂84

第七章 醛类及酮类99

第八章 多卤化合物、简单化合物构造之决定及综合法118

第九章 氨之衍生物、醯胺类、胺类133

第十章 二盐基酸类及氢氧基酸类143

第十一章 立体异构现象157

第十二章 碳水化合物——醣类167

第十三章 未饱和醇类及酸类184

第十四章 从煤焦而来之碳氢化合物194

第十五章 卤化芳烃基类及酚类207

第十六章 芳族硝基化合物类、胺类及重氮盐类218

第十七章 氨基代酚及多氢氧基化合物233

第十八章　芳族醛类、酮类及酸类244

第十九章 芳族基代甲醇类及油族烃之芳族基衍生物257

第二十章 多环化合物异环化合物263

第二十一章 从煤焦油综合之染料271

第二十二章 与生物学有关之数种化合物287

第二十三章 氨基酸类、蛋白质及酵素296

附录 有机名词命名法凡例大要313