《餐旅市场行销》求取 ⇩

第一章　绪论1

第一节　导言1

第二节　观光市场调查2

第二章　销售问题分析6

第一节　透澈了解您的企业7

第二节　产品分析7

第三节　竞争对手的分析9

第四节　市场分析10

第五节　顾客的需求是什么11

第六节　组织部门分析12

第七节　长程竞销计划15

第八节　如何争取生意兴隆15

第三章　竞销运动计划17

第一节　竞销运动应注意事项17

第二节　预算25

第三节　如何建立业务推广预算27

第四节　推销工具29

第四章　推销部门的建立30

第一节　销售办公室的管理34

第二节　高级推销人员素描44

第三节　推销业务主管的核校表45

第五章　社区关系48

第六章　旅馆的外观56

第七章　店内推销68

第一节　内部的店内推销71

第二节　旅馆设施的推销78

第八章　亲自推销85

第一节推销员应具备的基本品质86

第二节　拟订推销访问的计划90

第三节　推销礼节92

第四节　营业卡片95

第五节　推销员服务细则96

第六节　计划您自己的推销方法100

第七节　推销员的演讲102

第八节　结论103

第九章　电话推销104

第一节　打进来的电话应注意的事项107

第二节　关於打进来的电话109

第三节　关於打出去的电话110

第四节　电话的发出112

第五节　电话礼貌113

第十章　展示性广告115

第一节　展示性广告的基本原则116

第二节　广告的一般注意事项121

第三节　特定性的广告121

第四节　广告形式的一般性125

第五节　广告时间127

第六节　捐献性的广告129

第七节　小广告130

第八节　公共关系广告132

第十一章　店外广告135

第一节　路边招牌136

第二节　店外广告招牌应具的特色139

第三节　户外广告公会140

第四节　车厢广告卡143

第五节　房屋上的招牌或标帜144

第六节　门前的遮檐145

第七节　橱窗展示146

第十二章　直接通信推销150

第一节　通信名单151

第二节　制订顾客通信名单154

第三节　注意事项155

第四节　使可能的顾客名单保持活泼有效156

第五节　直接通信招徕的函件设计156

第六节　确立目标157

第七节　系列的通信158

第八节　招徕的系列函件158

第九节　直接通信的效果比较161

第十节　推销函应如私人函件162

第十一节　信纸163

第十二节　信函的费用164

第十三节　随函附件166

第十四节　邮资169

第十五节　如何节省邮费170

第十六节　邮件发送的时间171

第十七节　推销函的组成174

第十八节　注意推销焦点所在176

第十九节关於小册子177

第十三章　广播与电视广告180

第一节　无线电广播181

第二节　电视185

第三节　电台与电视广告的运用原则186

第四节　电台电视广告实例187

第十四章　公众招徕190

第一节　公共招徕的区域范围192

第二节　出版物194

第三节　公众招徕的方式195

第四节　客人的照片198

第五节　直接报导201

第六节　如何发布公众招徕的新闻203

第七节　新闻报导所用的纸张版式205

第八节　电台与电视台的新闻207

第九节　广播或电视的人物晤谈208

第十节　新闻影片的报导208

第十一节　公开演讲210

第十二节　一般提示213

第十五章旅馆市场与广告217

第一节　广告在旅馆市场营运活动上的使命217

第二节　旅销广告媒体与其选定218

第三节　旅馆广告的效果219

第四节　广告公司222

第五节　广告的演进及分类224

第六节　需要的动态性228

第七节　旅销广告文件稿233

第八节　旅馆广告插图与构想237

第九节　旅馆广告研究239

第十节　旅馆广告媒体的选择244

第十六章　店外代理248

第一节　旅行社248

第二节　对旅行社应有较佳的认识249

第三节　旅销与旅行社之间的营业关系与运作标准252

第四节台湾旅行社介绍254

第五节　旅馆代表255

第六节　对旅馆代表所作的评估256

第十七章　推荐及经销团体259

第一节　推荐及授权经销团体261

第二节　美国汽车协会261

第三节　信用卡制度262

第四节　交通运输代理行263

第五节　加油站业者264

第六节　观光名胜264

第七节　本地的工商机构或社团265

第八节　亲自访问与要求介绍生意265

第十八章　噱头与策略266

第十九章　商业性报章杂志269

第一节　旅馆与商业报章杂志的关系269

第二节　商业报章杂志的资料利用270

第二十章　客房生意271

第一节　生意人272

第二节　女客274

第三节　其他市场275

第四节　整批交易的计划276

第五节　整批交易的推广278

第六节　成功的整批交易计划278

第七节　礼券281

第八节　蜜月生意281

第九节　特殊活动节目282

第十节　加油站283

第十一节　打字电报机284

第十二节　信用卡286

第十三节　客房收入288

第十四节　旅馆柜台推销术292

第十五节　员工考核漫谈293

第二十一章　团体的房间生意296

第一节　会议的费用298

第二节　会议的设施298

第三节会议的消息299

第四节　会议生意的争取300

第五节　会议举办单位对旅馆的选择304

第六节　会议计划306

第七节　会议生意的附带推销307

第八节　会议服务事项的核校309

第二十二章　业务会议及其他团体生意313

第一节　业务会议313

第二节　其他团体生意316

第三节　台湾目前的会议生意介绍318

第二十三章　餐馆与酒店322

第一节　菜单323

第二节　酒类的销售324

第三节　酒吧与速简酒吧326

第四节　餐厅营业推广327

第五节　午餐俱乐部342

第六节　口福俱乐部343

第七节　节日营业推广344

第八节　时装表演344

第九节　结语345

第二十四章　宴会与喜庆筵席营业346

第一节本地的社团349

第二节 外烩351

第三节　宴会营业记录352

第四节　整批式宴会生意354

第五节　宴会设施355

第六节　推广计划356

第二十五章　其他部门的推销357

第一节　携出或邮寄式的销售品358

第二节　客房的服务359

第三节　酒类的销售360

第四节　衣物洗烫服务361

第五节其他各种服务363

第六节　办公室房租及其他364

第七节　结语364

第二十六章　推销工作的奖励366

第一节　竞赛与奖赏368

第二节　推销奖励计划368

第三节　业务部与宴会部371