《餐旅行销概论》求取 ⇩

第一篇绪论1

第一章 行销的基本概念1

第一节 行销的意义1

第二节 行销活动的演进3

第三节 现代行销活动5

第二章　行销管理7

第一节 行销管理的意义7

第二节 行销管理的性质7

第三节 行销管理的工作9

第三章　行销设计的基础14

第一节　行销导向14

第二节　行销策略15

第三节 顾客行为模式17

第四节 旅馆的行销部门18

第二篇市场与餐旅企业22

第一章　市场的意义22

第二章 餐旅市场分类24

第三章 餐旅市场区隔化26

第四章 目标市场选择28

第五章　市场调查30

第六章 销售问题的分析35

第一节 旅馆产品分析37

第二节 竞争对手的分析38

第三节 市场分析39

第四节 顾客的需求是什么40

第五节 旅馆各部门的分析42

第六节 长程行销计划45

第七节 如何争取生意兴隆45

第三篇餐旅企业与行销48

第一章　行销计划48

第一节 行销运动应注意事项48

第二节 行销预算55

第三节 如何建立行销业务预算56

第四节 销售工具58

第二章 行销部门的建立60

第一节 行销办公室的管理65

第二节 高级行销人员的条件75

第三节 行销业务主管的核校表76

第三章 电脑与市场行销79

第一节 电脑行销化管理系统81

第二节 电脑行销资料基82

第三节 顾客历史资料83

第四节 丢掉的生意之补救及服务之加强84

第五节 行销系统的组成成份86

第四章　行销组合产品策略90

第一节 旅馆产品的外观90

第二节 旅馆产品的内函92

第三节 旅馆产品的开发与更新93

第五章 行销组合价格策略96

第一节　价格定位理论96

第二节 价格变动因素100

第三节 价格决策目标103

第四节 定价方式与方法104

第六章　推销策略：人员的推销108

第一节 推销员应具备的条件110

第二节 拟订推销访问的计划115

第三节 推销礼节118

第四节 推销服务人员规则121

第五节 计划您自己的行销方法126

第六节 推销员的演讲128

第七节 行销技术130

第七章 推销策略：电话推销135

第一节 接听电话应注意的事项135

第二节 电话的发出141

第三节 电话礼貌142

第八章 推销策略：直接通信推销144

第一节 通信名单146

第二节 制订顾客通信名单与注意事项149

第三节 使顾容名单保持活泼有效150

第四节 直接通信函件设计与目标之确立151

第五节 系列的通信153

第六节 招徕的系列函件154

第七节 直接通信的效果比较156

第八节 推销函应如私人函件157

第九节 信纸158

第十节 随函附件160

第十一节 邮件发送的时间163

第十二节 推销函的组成166

第十三节 注意推销焦点所在168

第十四节 关於小册子170

第九章 推销策略：店内推销172

第一节 旅馆内部的店内推销176

第二节 旅馆设施的推销182

第十章 推销策略：店外广告188

第一节 路边招牌188

第二节 店外广告招牌应具的特色194

第三节 车厢广告卡195

第四节 房屋上的招牌或标帜197

第五节 门前的遮檐与橱窗展示198

第十一章 推销策略：展示性广告204

第一节 展示性广告基本原则205

第二节 广告的一般注意事项210

第三节 特定性的广告210

第四节 广告形式的一致性214

第五节 广告时间215

第六节 捐献性的广告与小广告217

第七节 公共关系广告221

第十二章 推销策略：广播与电视广告223

第一节 无线电广播224

第二节 电视广告229

第三节 电台与电视广告的运用原则229

第十三章 推销策略：公众招徕231

第一节 公众招徕的区域范围233

第三节 公众招徕的方式236

第二节 出版物236

第四节 客人的照片241

第五节 直接报导244

第六节 如何发布公众招徕的新闻246

第七节 新闻报导所用的纸张版式250

第八节 广播或电视的人物晤谈251

第九节 新闻影片的报导252

第十节 公开演讲253

第一节 行销通路的性质259

第十四章 餐旅行销通路策略259

第二节 行销通路的分类260

第三节 行销通路的功能261

第四节 连销行销通路262

第十五章 行销通路：店外代理264

第一节 行销通路主力：旅行社264

第二节 旅馆代表267

第三节 对旅馆代表所作的评估269

第十六章 行销通路：推荐及经销团体272

第一节 推荐及授权经销团体274

第二节 汽车协会275

第三节 信用卡276

第四节 交通运输代理行277

第五节 加油站业者278

第六节 观光名胜279

第七节 亲自访问与要求介绍生意280

第一节 餐旅行销研究与资讯系统的定义281

第十七章 行销研究与资讯系统281

第二节 资讯需要与决策284

第三节 餐旅企业行销研究的方法286

第四节 行销与研究的发展290

第十八章 餐旅行销未来展望293

第一节 行销的时代意义293

第二节 行销与广告295

第三节 行销道德297

第四节 服务业行销298

第五节 国际行销299