《果品与蔬菜加工、贮藏和保鲜国外专利技术汇编200项》求取 ⇩

一、果品加工1

1、制取苹果果汁、果泥的方法及其生产线1

2、苹果浆的制作方法3

3、含苹果浆的组成物5

4、苹果浆质量的改进方法8

5、提高苹果酒芳香味的配方10

6、苹果橙子混合果汁的制作方法12

7、大型柑桔罐头的制作方法14

8、柑桔果肉分离及提取的方法17

9、分选柑桔中的瓤的方法及装置25

10、柑桔类水果和蔬菜制取汁液的方法28

11、纤维素酶处理柑桔原料30

12、柑桔类水果的加工方法35

13、改良人工合成饮料（桔子粉）的方法37

14、带瓣膜葡萄柚的加工方法39

15、柑桔果肉提出装置41

16、桔皮油的提取设备47

17、柿子脱涩及其保鲜方法50

18、柿子的脱涩及其保鲜方法51

19、柿子的脱涩方法54

20、添加葡萄汁清凉饮料的制做方法56

21、制备葡萄干的工艺58

22、鲜水果（如桃）制成糖汁类产品的方法61

23、低盐梅干的制作方法63

24、蜜饯梅的新制法65

25、糖水梅的加工方法66

26、蜜饯栗子的制作方法67

27、蜜饯粟子蜜饯葡萄干的制作方法69

28、菠萝汁的制作方法70

29、菠萝蜜外皮之杀菌法75

30、樱桃的装罐方法及其容器、设备79

31、鲜樱桃的保藏加工方法82

32、加桃味草霉酱的制作方法85

33、刺儿梨水果的加工方法87

34、油炸香蕉片的生产方法89

35、用果汁浸渍的大蕉产品93

36、用玫瑰茄叶子制作饮料96

37、提高感官品质的花楸果酒配方97

38、制取低热量进补水果罐头的方法99

39、削皮水果、蔬菜瓶装罐头的加工制作工艺100

40、果干的改良生产法及生产线103

41、果片干制作方法106

42、果蔬片的干制112

43、提高果脯质量的生产方法113

44、提高果脯湿度均匀性的方法115

45、具有果肉状组织的胶状餐后食品117

46、真空浓缩法自动控制生产果酱119

47、果酱、果冻类的离水防止法122

48、提高果子冻凝冻强度的方法125

49、果冻的改良生产方法127

50、咖咖酒果子冻128

51、加速果泥干燥的方法130

52、不含酒精的饮料《黑茶藨子》131

53、制取高质量的芳香味浓缩果汁的方法132

54、快速简便的果汁粉的制备方法及设备135

55、一种新型固体果汁饮料的制作方法142

56、具有水果香味的蛋白质强化酸性饮料的生产方法144

57、乳酸杆菌果汁饮料及其生产方法146

58、用于即饮饮料的脂肪酸甘油酯混浊剂151

59、水果、蔬菜的颗粒状饮料及其制做方法155

60、饮料粉的增稠剂及其生产工艺156

61、用蜂蜜净化鲜果汁和果酒161

62、用模压聚乙烯容器包装饮料的制法167

63、提高果酒芳香物含量的方法170

64、提高半干半甜葡萄酒质量及稳定性的方法172

65、提高甜露酒“卡他林娜”感官品质的配方174

66、提高感官指标稳定性的果品浆果汽酒的生产方法175

67、果酒的制做方法176

68、一种不含酒精的果酒的制法182

69、加果料的谷物食品及其制作方法186

70、生产一种水果馅面团制品的方法191

71、密封包装烹调食品的制作方法197

72、冻结食品的制作201

73、易保存食品的制作方法202

74、采用蔬菜和水果制作发泡奶油冻的工艺方法206

75、缩二氨酸甜味品的制法及其水溶性食品213

76、粉末状果胶的制造方法218

77、果品洗涤后的改良干燥法222

78、利用蒸汽压缩机进行干燥222

79、蔬菜和水果渣的对流干燥法224

80、提高植物原料液汁榨出量的方法227

81、植物原料破碎方法的改进228

82、水果蔬菜的经济有效地化学去皮方法231

83、适用于多汁水果的冷冻加工工艺和设备239

84、水果的冷冻加工方法244

85、水果和（或）蔬菜的加工方法247

二、蔬菜加工252

86、提高番茄饮料感官品质及生物学价值的方法252

87、透明番茄混合饮料的制作253

88、透明番茄混合饮料的制作255

89、透明番茄混合饮料的制作257

90、透明番茄混合饮料的制作259

91、调整粘度的番茄产品的制做方法261

92、去皮番茄的生产方法267

93、青番茄的酒槽腌制法269

94、马铃薯颗粒型产品的改良生产方法270

95、马铃薯熬粥干制品的生产工艺及生产线272

96、油炸马铃薯片的制作方法273

97、快餐马铃薯混合粉的生产工艺279

98、法式油炸马铃薯条的制作方法280

99、法式回锅加热冻油炸马铃薯的制作282

100、包装马铃薯凉拌菜的制作方法285

101、生产脱水蔬菜和脱水马铃薯的改良方法286

102、马铃薯脱水法287

103、蘑菇的加工方法292

104、香菇的加工方法295

105、干菇的制作法301

106、干蘑菇的加工方法304

107、蘑菇造酒法307

108、减少重量损失的蘑菇加工法308

109、具有添加流动性可食胶囊的蘑菇风味饮料及其制法319

110、蘑菇形鱼糕的制法及其成形模具328

111、蒜粉自动生产线330

112、无臭大蒜的制作方法333

113、装有脱臭生大蒜浸膏的胶囊335

114、大蒜的脱臭脱辛辣味的加工方法335

115、速溶豆制品的制作方法336

116、豆芽的制作方法339

117、豆芽的栽培方法及其装置342

118、胡萝卜汁的制造方法344

119、可保存的茄子烹调加工品及其加工方法345

120、干燥洋葱的制作方法348

121、干芹菜片浸泡制作法349

122、带皮竹笋的加工方法352

123、改善蛇菊醇生物苷溶解性的方法355

124、蔬菜罐头加工工艺356

125、蔬菜及水果榨汁液的浓缩方法358

126、绿色蔬菜汁的制造法361

127、蔬菜汁的制造新方法364

128、即席蔬菜食品的制作方法366

129、速溶无菌蔬菜粉的制作方法367

130、速溶蔬菜和蘑菇干制品的制作方法368

131、加香味蔬菜的制作方法368

132、密封包装色拉、拌菜类的制作371

133、咸菜的制作方法376

134、干制蔬菜的制作方法377

135、蔬菜的脱水新工艺380

136、蔬菜漂烫处理方法的改进384

三、果品与蔬菜贮藏和保鲜385

137、柑桔类水果贮藏方法385

138、贮藏桔子的改良方法389

139、柑桔类果实的催熟方法391

140、果品贮藏前的改良处理工艺397

141、防止水果褐变的保存方法398

142、防止水果腐烂的方法403

143、双层水果挂袋407

144、以收获后的水果保鲜为目的人工补给营养的方法409

145、机械损伤马铃薯块茎的贮藏方法411

146、经济有效的马铃薯块茎贮藏方法412

147、甜菜根垅壕贮藏方法413

148、甜菜根的经济贮藏方法414

149、甜菜的贮藏方法416

150、甜菜根的经济贮藏方法421

151、延长结球甘兰贮藏期及减少损失的方法422

152、番茄冷冻方法423

153、洋葱的保存方法425

154、经济有效的根菜贮前预处理方法428

155、罐装蔬菜绿色的保护方法430

156、经济有效的蔬菜贮藏方法433

157、蔬菜贮存库435

158、蔬菜的贮存方法及其贮藏库437

159、防止咸菜变质的方法440

160、叶菜类的保鲜包装法443

161、水果和蔬菜的保藏法447

162、水果、蔬菜的贮藏方法457

163、水果、蔬菜保鲜剂及其制做方法459

164、水果、蔬菜保鲜剂及其制做方法461

165、水果、蔬菜的保鲜剂466

166、蔬菜及水果用的保鲜材料469

167、蔬菜、水果以及花卉的保鲜方法472

168、水果、蔬菜及食品的保鲜方法473

169、保持蔬菜与水果鲜度的包装材料477

170、半加工蔬菜、水果的保鲜方法480

171、水果和蔬菜块茎的保护剂481

172、水果及蔬菜的冷藏新工艺484

173、防止水果和蔬菜失色、软化并兼有去涩作用的保鲜剂485

174、用脂肪酸蔗糖酯处理水果和蔬菜494

175、水果、蔬菜类冰温贮藏503

176、水果和蔬菜的催熟工艺505

177、防止植物鲜度劣化剂包装纸袋的测定处理方法508

178、农林产品的垂直保鲜方法509

179、绿色植物的保绿方法及保绿剂512

180、食品的微波灭菌517

181、易腐食品的防腐521

182、农、水、畜产品的脱水保存方法528

四、果品、蔬菜加工机械532

183、挤果汁器532

184、挤果汁器535

185、果汁压榨机538

186、果汁机541

187、柑桔榨汁机543

188、整柑桔榨汁机547

189、双集流室柑桔果汁榨汁机564

190、对自动压板榨汁机的供料部分和套管阀门进行改造570

191、苹果切片机580

192、番茄真空去皮机584

193、水果干燥机589

194、新型水果真空脱水设备594

195、使罐头瓶内的水果下沉的装置603

196、液态——固态混合物的分离装置606

197、坚果去皮机613

198、核果的选择去核方法及设备619

199、擦碎机632

200、擦碎机636