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第一章绪论1

第一节 生物化学的涵义2

第二节 生物化学的发展3

第三节 生物化学与其他学科的关系5

第四节 生物化学的研究进展9

第二章酶的生物化学14

第一节 酶的概念和化学组成15

第二节 酶的分类、命名与催化特性18

第三节 酶的作用机理21

第四节 影响酶促反应的因素29

第五节 酶的定位、纯化和应用42

第六节 诱导酶、同工酶、别构酶和固定化酶47

第三章维生素与辅酶56

第一节 总论56

第二节 脂溶性维生素59

第三节 水溶性维生素65

第四节 其他维生素83

第四章生化反应与代谢能的产生88

第一节 概述89

第二节 自由能与高能化合物92

第三节 糖酵解102

第四节 三羧酸循环(TCA)及氧化磷酸化110

第五节 磷酸戊糖途径129

第六节 糖类及脂类的分解代谢132

第五章代谢能的利用与贮藏147

第一节 光合碳循环和糖类互变150

第二节 糖、脂的生物合成155

第三节 生物固氮的化学173

第四节 肌肉收缩176

第六章信息生物化学189

第一节 蛋白质的生物化学189

第二节 核酸的生物化学206

第三节 生物信息的传递与表达215

第七章代谢的调节232

第一节 细胞水平的调节232

第二节 酶水平的调节233

第三节 激素的调节245

参考文献248

本书常用缩写符号249

后记252

1993《生物化学》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由云南省人事厅,云南省农牧渔业厅主编 1993 昆明:云南科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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