《国际鲜鱼保鲜实施准则》求取 ⇩

译者的话1

一 适用范围1

二 名词的定义1

三 对生原料的要求4

四 渔船设施和操作要求5

五 加工厂建设和操作要求33

六 最后产品的规范65

附录 鲜鱼腐败的一般原理67

1988《国际鲜鱼保鲜实施准则》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由孙瑞璋译 1988 北京:农业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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