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第一章 世界海洋生物资源概述1

第一节 海洋动物区系的概述2

第二节 海洋植物区系的概述14

第二章 海洋生物是多糖的来源21

第一节 琼脂21

第二节 似琼脂35

第三节 角叉菜胶38

第四节 藻朊酸42

第五节 甲壳质47

第六节 海带多糖54

第七节 岩藻多糖57

第八节 类呋喃59

第九节 较少见的多糖60

第三章 海洋生物是提取肥料和农作物产量刺激素的来源62

第一节 海洋生物是提取肥料的来源62

第二节 海洋生物是提取果树、浆果作物的生长调节剂，成熟刺激素和自然稳定剂的来源71

第四章 海洋生物是畜牧业和养禽业产量刺激素及高效杀虫药的来源82

第一节 聚不饱和脂肪酸82

第二节 家畜和家禽的生长和肥育、乳汁分泌和屠宰同期化的刺激素98

第三节 杀虫灭菌剂120

第一节 碘122

第五章 海洋生物是各种化学元素的来源122

第二节 溴127

第三节 稀土金属和放射性核化合物129

第四节 多价金属132

第六章 海洋生物是生物活性物质的新来源141

第一节 决定水生生物活性物质研究工作进展的因素141

第二节 抗微生物作用的海洋生物的生物活性物质143

第三节 影响心血管系统机能的生物活性物质157

第四节 具有止痛作用的生物活性物质170

第五节 具有抗凝(抗凝固)作用的生物活性物质185

第六节 具降低血清胆固醇和抗脂血症效应的生物活性物质189

第七节 生物活性物质--前列腺素208

第八节 具有药理作用的其他类型海洋生物的生物活性物质213

第七章 一些海洋生物综合加工的工艺流程251

第一节 海洋生物综合加工原理251

第二节 鳕鱼的综合加工工艺流程259

第三节 里海非经济鱼类及低值鱼类的综合利用工艺流程266

第四节 大西洋刺胸鱼的综合利用工艺流程268

第五节 有毒无脊椎动物的综合加工工艺流程269

附录270