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何为微波炉1

微波炉主要特点1

目录1

微波炉不会对人体产生危害3

微波炉的正确及安全使用方法4

重要安全说明5

安装7

器皿8

问题与答案10

快速设定烹煮表12

微波炉烹饪基本方法14

芝麻肉片23

微波炉菜食谱★肉类23

东坡肉24

姜泥肉片24

梅花肉片24

香菇肉丸25

碧绿腰花25

家常卤肉25

炒肉丁26

紫玫瑰26

梅菜扣肉26

香酥里脊27

红糟爆肉27

酱瓜肉末27

香芹肉丸28

红烧狮子头28

竹笋焖肉29

珍珠肉丸29

青椒肉丝30

洋葱肉丝30

韭黄肉丝30

冬烩腰肺31

金菇肉丝31

雪菜炒肉丝31

蒜泥白肉32

腊肉大蒜32

红烧肉33

五香豆干33

云白肉33

泡菜猪肉34

红烧猪肉34

韭菜肉片35

茄汁肉片35

奶油肉片35

菠菜熏肉36

熏肉炒高丽菜36

猪肉卷子37

蒜苗腊肉37

熏肉刀豆37

猪肉烧卖38

百叶卷肉38

榨菜肉末39

肉燥39

干贝五彩球40

蚂蚁上树40

香菜榨菜肉40

三色落葵41

花开富贵41

青椒镶肉42

镶苦瓜42

凤香滑丝43

滑溜肉丝43

黄瓜塞肉43

茭白肉丝44

白菜肉丝44

蜜汁火腿45

火腿冬瓜45

鱼香肉丝45

火腿肉卷46

青豆火腿46

什锦香肠47

梅菜肉饼47

茶酱肉串47

咖哩香肠48

快炒香肠48

杏仁炖猪肺49

夏枯草炖猪肺49

红烧蹄膀50

香菇卤大肠50

淮杞炖猪脑50

鱼香蹄膀51

卤蹄膀51

花生杜仲炖猪尾52

酱炒猪尾52

汤汁蹄膀52

龙舌叶炖猪爪53

银耳沙参猪爪53

燕窝炖猪爪53

黄豆炖猪爪54

芹菜咸猪爪54

糯米酒炖猪爪54

波萝猪排55

猪排55

芋头排骨55

黄豆排骨56

豆苗排骨56

糖醋排骨57

炸猪排57

粉蒸排骨57

苹果炖猪排58

豆豉排骨58

腐竹猪肚59

洋葱猪排59

红烧大排59

椰汁肉60

菜干猪肺60

莲藕猪肉61

火腿冬瓜61

双笋烧肉61

美味排骨62

红烧肉丸62

栗子排骨63

凉瓜排骨63

咸酸菜猪爪64

面筋烧猪脚64

发菜猪爪65

南乳花生猪爪65

当归炖猪心66

黄瓜西方镶肉66

淮山炖猪舌67

清炒猪肝67

胡椒炖猪肚67

蚝油牛肉68

青椒牛肉68

芹菜牛肉68

咖喱牛肉69

广式风味牛肉69

半熟牛肉片70

葱爆牛肉70

咖喱牛肉片70

莴苣牛肉71

什锦牛肉块71

芝麻粉牛肉72

土豆牛肉72

酸菜牛肉73

牛肉卷子73

牛仔肉73

番茄牛肉74

生菜牛肉74

古典式牛肉75

红烧牛肉75

酱味牛肉75

洋葱牛肉76

茶酱牛肉76

香菇牛肉76

蚝油金菇77

芹菜牛肉卷77

洋葱牛柳78

茄酱牛里脊78

鱼香牛肉丝79

汉堡包79

啤酒牛仔骨80

洋葱牛仔骨80

黑豆炖牛骨髓80

云耳炖牛肚81

慧米炖牛肚81

杂菜牛舌82

核桃牛脑82

红烩牛尾83

红烧牛腩83

茄汁牛排84

煎牛排84

准山杞子炖牛睾丸84

干葱炖牛肉85

南瓜牛排85

咖喱羊肉86

沙茶牛肉86

当归老姜拌牛肉87

蚝油羊肉87

红烧羊肉87

烧羊排88

杜仲炖羊腰88

炖羊腿88

山竹羊腩89

羊腩莲藕89

生菜狗肉90

咖喱羊肉90

糠醋香鱼91

煎鱼91

海鲜水产类91

白芍炖生鱼92

海鲜醋鱼92

韭菜花鱼丸93

丁香炒鱼干93

天麻炖鱼头94

酒炖甲鱼94

茨实炖甲鱼94

什锦炖鱼头95

香芋炖鱼头95

清蒸甲鱼96

豉椒鱼云96

八珍鱼头96

青蒸麒麟鱼97

三丝蒸鳊鱼97

糖醋尼罗鱼98

糟溜鱼片98

西湖醋鱼98

炖鲫鱼99

乌豆炖塘风鱼99

红烧鲢鱼下巴100

砂锅鱼头100

蒜子鲫鱼100

酱鲜鲑鱼101

鲜奶鲑鱼101

清蒸鱿鱼102

胡椒鲳鱼102

清蒸鲑鱼102

川味鱿鱼103

洋菇鱿鱼103

总烩鱿鱼104

椒盐鲜鱿104

酱醋鱿鱼104

凉拌墨鱼105

芹菜鱿鱼105

笋片鱿片105

香菜鳕鱼106

清蒸鳕鱼106

清炒鱼片107

青椒鱼丝107

雪菜肉丝酱鱼107

香葱鲤鱼108

味噌划水108

炒划水108

糯米炖鲤鱼109

香蒸鼓汁鱼109

鳝鱼干110

花生鲤鱼110

首乌炖鲤鱼110

酱爆钵仔鳝111

洋葱炒鳝背111

清炒鳝丝111

姜葱黄鳝112

鳝王炖瘦肉112

粉丝鳝片113

白菌黄鳝113

烧烤旗鱼114

红烧带鱼114

炒鲨鱼114

清蒸鲥鱼115

香煎黄吉115

必多鱼卷116

黑椒秋刀鱼116

奶汁比目鱼116

清蒸鱼117

丁香落地117

麻婆豆腐鱼118

酱油风目鱼118

柠檬白肉鱼118

切菜红炖马友头119

蘑菇马鲛鱼119

富贵蒸鱼120

炸黄鱼120

柠檬鱼121

嫩芽黄鱼丝121

胡椒小黄鱼121

蒜爆鲳鱼122

清蒸鲳鱼122

姜汁墨鱼123

彩虹墨鱼123

糖酱鲳鱼123

白汁石斑鱼124

火腿鱼卷124

姜丝墨鱼124

香芋双腩125

咸鱼班腩125

八宝鱼翅126

发透鱼翅126

火腩鱼唇126

螺头一品127

辣味海瓜子127

汤泡鲍鱼128

川酱带子128

干贝玉片129

蚝油鲍脯129

香菇鲍鱼129

串烧扇贝肉130

川贝炖鹧鸪130

银芽蛤肉131

酒蒸蛤蜊131

清蒸蛤131

蛤蜊塞肉132

蛋白鲜蛤132

辣炒蛤蜊132

海参炖猪爪133

红烧海参133

豌豆荚拌海参134

三菇海参134

洋葱牡蛎135

蒜辣牡蛎135

酥蚝136

番茄酱拌牡蛎136

奶油螃蟹137

鲜味豉蚝137

香烩生蚝137

芥菜蟹肉花138

粉丝螃蟹138

银丝炖蟹139

炸蟹脚139

蟹肉镶蘑菇139

鱼香炖蟹140

啤酒蟹140

盐水虾141

炸虾141

起司蟹壳141

炸排虾142

烧虾酒142

清蒸虾142

麻油大虾143

扒大虾143

火腿烩虾144

椰汁香露大虾144

鸡腰炖大虾144

三葱炖中虾145

啤酒炖虾145

宫保对虾146

油焖大虾146

荷叶蒸虾146

纸包龙虾147

鲜虾烩玉米147

百花虾仁148

清炒虾仁148

龙虾粉丝148

豌豆虾仁149

碧绿虾仁149

腰果虾仁150

糖酱虾仁150

龙尾虾仁150

青椒镶虾仁151

芦笋虾仁151

虾酱肉排152

虾仁绞鸡肉152

海鲜总烩153

田七炖鸡154

禽蛋类154

鹿尾炖鸡155

鹿茸炖鸡155

人参炖鸡155

老姜炖老鸡156

清炖香露鸡156

雪蛤膏炖鸡156

红烧鸡157

何首乌炖鸡157

冬笋炖鸡157

双冬滑鸡158

家乡炊鸡158

元枣乌鸡159

特色咖哩鸡159

北芪炖乌鸡160

当归炖乌鸡160

酒酿炖乌鸡160

首乌炖田鸡161

豉椒炒田鸡161

青椒炒田鸡161

三杯鸡162

白切鸡162

醉鸡162

咖哩香鸡163

麻油鸡163

咖哩鸡块164

甘笋鸡块164

香草烧鸡164

葱油鸡165

百珍油沫鸡165

核桃炖鸡166

糯米炖鸡166

蜜味子姜鸡166

咖哩火鸡167

凉瓜田鸡167

阿胶炖鸡167

菱肉鸡丁168

酱爆鸡丁168

三色鸡肉卷169

咖哩鸡酱169

清醋鸡170

闹鸡170

鸡肉炖肉丸170

生仁鸡丁171

纸包鸡171

川味鸡丝172

碎米鸡丁172

黄瓜鸡肉173

青菜鸡肉173

芦笋鸡茸173

芒果酱鸡翼174

红烧鸡翼174

笋拌鸡翅175

红烧凤翅175

陈皮炖鸡翼175

奶油鸡176

酱味火鸡翅176

糖酯菠萝鸡177

三色鸡177

暮仔鸡177

冰糖烤鸡178

鸡肉卷178

香烤鸡块179

香橙鸡块179

甜辣木耳鸡丁180

辣子鸡丁180

烤鸡肉串180

酥鸡腿181

花椒腰果鸡丁181

香烩鸡腿182

香菇鸡腿182

蘑菇鸡丁183

蜜糖鲜汁鸡腿183

生烤鸡腿183

酱鸭184

香爆鸡杂184

椰汁荔芋鸡184

芋头蒜泥鸭185

凉拌粉丝鸭185

冬日夏草炖鸭186

沙参炖鸭186

枸杞当归鸭186

慧米炖鸭187

鲜栗炖鸭187

无锡鸭187

梅子炖鸭188

香肉炖鸭188

淮山炖水鸭189

燕窝炖水鸭189

津苛腊鸭189

菠萝鸭片190

花胶炖水鸭190

鸭掌花肉191

麻辣鸭掌191

姜丝酸菜鸭191

草菇炖双鸽192

酒炖乳鸽192

淋香乳鸽192

什锦炒蛋193

蛤蜊蛋193

藤胶炖乳鸽193

蟹肉炒蛋194

奶油炒蛋194

火腿蒸蛋195

包谷蒸蛋195

鲔鱼炒蛋195

蛤蜊蒸蛋196

鲜鱼蒸蛋196

洋葱煎蛋饼197

粉丝蛋花197

乳酪蛋卷197

荷包蛋198

咸蛋蒸肉饼198

韭芽炒蛋199

鸡窝蛋199

黄甫蛋199

椒盐炒蛋200

开洋炒蛋200

番茄炒蛋200

鹌鹑蛋肉片201

葱炒鸭蛋201

银鱼炒蛋201

蒸三色蛋202

青江荚心203

蔬菜、豆类、水果203

高丽菜卷204

四色素菜204

镶番茄205

火腿冬瓜205

白菜卷206

奶油白菜206

镶黄瓜206

茄子花207

蚝油茄子207

韭黄豆芽菜208

凉拌茄子208

酱醋蒸茄子208

芝土菜花209

翡翠白玉209

炒四季豆210

翠玉黄瓜210

大蒜黄瓜210

土豆肉馅211

杂菜烩211

炒小白菜211

肉爆土豆212

色拉土豆212

干酪汁大蒜213

翠玉总烩213

肉糜竹笋214

炒青菜214

炒莴笋214

酸菜拌豆芽215

八宝辣酱215

腐乳芥菜215

青椒盒216

青椒干丝216

沙拉凉笋216

奶油胡萝卜217

腊味慈姑饼217

干贝烩菜心217

焖油菜218

绿笋炒双丝218

花菜肉片218

南瓜色拉219

南瓜壳219

芝麻金茸219

红烧烤夫220

炒什菜220

辣味花生221

炒素菜221

胡萝卜炒肉丝221

油焖茭白222

蚝油芥蓝222

银芽洋葱222

银鱼芥菜223

芹菜拌洋芋223

鲜笋忌廉汁223

冬笋香菇224

开洋大白菜224

三色蔬菜224

香菇盒子225

拌炒香菇225

薯茸镶什菜226

香瓜菜226

香菇豆苗226

茄汁溜花枝227

红烧素三冬227

什锦炒木耳228

素三鲜228

酱烧冬笋229

红烧果子狸229

素炒菠菜229

双冬炖山瑞230

咖哩杂菜230

油豆腐塞肉231

香蟹豆腐231

蟹黄嫩豆腐231

什锦炒丁232

红烧油豆腐232

色拉嫩豆腐233

皮蛋豆腐233

肉末豆腐234

杏仁豆腐234

麻婆豆腐235

肉泥豆腐235

双菇豆腐235

四色豆腐236

砂锅豆腐236

豉汁豆腐236

凤尾豆腐237

虾仁鲜豆腐237

油豆腐粉丝238

凉拌豆腐238

虾酱炖鱿鱼239

红炖豆腐239

虾仁溜豆腐240

凉拌干丝240

什锦豆腐240

草莓酱241

虾仁豆腐丸241

水果冻242

烤菠萝多司242

苹果酱242

焦糖烤苹果242

婚约式葡萄果冻243

金银菜汤244

汤类244

莲藕蚝豉肉汤245

银耳排骨汤245

雪菜肉片汤246

莲藕猪舌汤246

节瓜猪粉肠汤246

肉杂拌汤247

栗子瘦肉汤247

金银菜排骨汤248

扣三丝汤248

霸王花猪肉汤248

眉豆猪舌汤249

粟米猪骨汤249

参果瘦肉汤249

雪梨猪骨汤250

鞭打圆汤250

排骨柴鱼汤251

竹蔗猪骨汤251

独脚金排骨汤251

蚝豉猪爪汤252

新藕肉汤252

黄瓜氽肉片汤252

西施排骨汤253

竹芋排骨汤253

黄豆猪蹄汤254

清补瘦肉汤254

猪舌西洋菜汤254

土豆面蛋汤255

老黄瓜瘦肉汤255

章鱼排骨汤255

荠菜荸荠汤256

酸辣冬瓜汤256

瑶柱双冬汤256

绿豆汤257

南瓜汤257

木瓜银耳汤257

西式洋葱汤258

玉米浓汤258

荸荠蕹菜汤258

蒜茸洋葱汤259

三色甜汤259

炖冬瓜汤259

味噌汤260

洋葱蘑菇汤260

荔枝猪肚汤261

淡菜排骨汤261

赤豆排骨汤261

节瓜蚝豉肉汤262

苹果瘦肉汤262

葛菜猪腿汤263

莲子百合肉汤263

雪耳红萝卜汤263

白菜肚舌汤264

沙虫瘦肉汤264

芽菜冬瓜汤264

乡下浓汤265

萝卜猪爪汤265

碗豆奶油汤266

青豆泥浓汤266

什菜汤266

丝瓜油条汤267

萝卜生菜清汤267

节瓜瑶柱汤267

菜花泥子汤268

萝卜丝汤268

番茄刀豆清汤268

黄豆芽蘑菇汤269

发菜豆腐汤269

雪菜冬瓜汤269

炖洋葱汤270

奶油菜花汤270

奶油冬苋汤270

海米冬瓜汤270

牛腩萝卜汤271

淮山牛百叶汤271

馄饨汤271

牛肉酸菜汤272

补血养颜汤272

牛肉菠菜汤273

牛肉米汤273

酸辣汤274

西湖牛肉羹274

牛肉鲜菜汤274

苦瓜排骨汤275

蕃茄肉丸汤275

沙梨瘦肉汤276

咸菜排骨汤276

凉瓜肉排汤276

蔬菜云吞汤277

排骨酥羹277

节瓜猪横舌汤278

贡丸汤278

白菜丸子汤278

腰花木耳汤279

冬菇猪骨汤279

金银菜猪肺汤279

豆芽猪血汤280

猪爪发菜汤280

排骨蘑菇汤280

八爪鱼粉葛汤281

三丝汤281

清炖猪肚汤281

火腿冬瓜汤282

绿豆猪腿汤282

粟米猪横舌汤283

核桃瘦肉汤283

粉葛猪爪汤283

横舌好市场284

冬菇猪肚汤284

扁豆猪骨汤285

横舌赤豆葛汤285

海参猪爪汤285

牛肉羹286

番茄牛肉汤286

蜜枣猪肺汤286

山药羊肉汤287

圆肉羊蹄汤287

羊肚汤288

羊肉清汤288

羊肉汤288

蛋黄菜花汤289

番茄鸡蛋汤289

鸡肉蛋花汤289

双色鸡丸汤290

三鲜鸡糁汤290

芪归炖鸡汤291

乌鸡白凤汤291

番茄泡蛋汤291

鸡肉蘑菇汤292

咖喱鸡丁汤292

黄汁鸡块汤293

葱花蛋汤293

蛋花鸡汤293

榨菜鸡蛋汤294

鹌鹑蛋汤294

鸡杂块汤294

花生鸡爪汤295

鹅肝清汤295

银耳鹌鹑汤295

清汤卧果296

鸡汤大米296

萝卜蛋汤296

鸡丝豌豆汤296

鸡茸粟玉羹297

香菇鸡汤297

清汤鸡块297

竹节汤298

竹节鸡汤298

子鸡汤298

蛤蜊鸡汤299

笋菇凤爪汤299

枸杞鸡汤299

冬瓜鲤鱼汤300

鱼丸五色汤300

山斑炖瘦肉301

清汤鱼丸301

青鱼头尾汤301

粉葛鲫鱼汤302

椒盐鲫鱼汤302

鲫鱼豆腐汤302

鲈鱼苦瓜汤303

氽鱼汤303

鲜菇虾丸汤304

鱼茸花菜羹304

海米紫菜汤305

鸡汁海底松305

海带丝汤305

酸辣海参汤306

墨鱼猪肚汤306

奶油大虾汤306

菠菜干贝汤307

番茄虾仁浓汤308

莼菜蟹汤308

豆腐海带汤308

三丝鱼翅羹309

虾米紫菜汤309

奶油龙虾汤309

干贝发菜汤310

发菜蛤蜊汤310

罗宋汤311

海鲜汤311

干贝彩球汤311

鸡汤燕窝312

燕窝瘦肉汤312

冰糖燕窝汤312

莲子甜313

天鹅泡芙314

甜心314

点心、甜食类314

苹果315

苹果派315

腰果小西饼316

干果蛋糕316

法式煎薄饼317

镶西式脆饼317

西欧土司318

巧克力摩斯318

熏肉玉米饼318

桂花糖藕319

什锦椰子球319

香甜脆皮320

核桃片320

香甜番薯片320

情人卷321

葵花321

寿司322

紫菜色拉卷322

巧克力核桃糕323

水果卡士达323

核桃松饼323

什锦蛋糕324

清蛋糕324

咖啡蛋糕325

海绵蛋糕325

生日蛋糕325

炸土豆饼326

香酥薄饼326

烤山芋327

起士条327

牛油酥饼327

豆沙芋泥328

八宝芋泥328

汉堡329

草莓果酱329

炒花生329

鸡蛋布丁330

沙拉布丁330

通心粉色拉331

西米布丁331

葡萄布丁331

红油抄手332

白脱淡炼乳332

水晶饺333

水晶虾饺333

炒年糕334

虾仁烧卖334

鲜烧卖334

花生糯米球335

香菇菜包335

小笼汤包336

炒米粉336

甜味粉丝337

咸汤圆337

花生太妃糖338

三丝河粉卷338

百合炖雪梨339

川贝母炖蜜糖339

花生芝麻糊339

川贝炖雪梨339

水果银耳羹340

银耳冰糖340

杏仁燕窝340

首乌红枣茶341

冰糖红枣茶341

香瓜西米露341

蜜汁炖银杏342

鸽蛋雪蛤膏342

柠檬草莓酒342

橘红李子冻343

葡萄果冻343

姜汁炖奶343

南瓜冻344

水果冻344

草莓摩斯杯345

朱古力杯345

银耳什锦345

甜酒青梅346

清凉一夏346

南海鸡饭347

饭、面、粥类347

田鸡炒饭348

什锦炒饭348

糯米粽子饭349

虾仁炒饭349

鸡皇饭349

西班牙炒饭350

意大利香饭350

炒油饭351

凤梨饭351

紫菜饭卷352

青菜饭352

章鱼干贝饭352

家常炒饭353

香菇炒饭353

珍珠米饭354

咸味饭354

釜竹饭354

鸡汤面条355

炒面355

黄油粟米355

什锦面356

海鲜宽条面356

红烧牛肉面356

三鲜面357

什菜面357

和尚面358

麻酱面358

龙须面358

肉酱面359

丝瓜炒面筋359

法国通心面359

熏肉蛋通粉360

肉丝米粉360

菜肉馄饨361

北方饺子361

蒜茸火腿粉361

广东粥362

面包盒子362

干贝瘦肉粥363

皮蛋瘦肉粥363

鹌鹑粥363

生滚牛肉粥364

牛肉滑蛋粥364

鲤鱼阿胶粥365

黄花鱼粥365

海参粥365

虾球粥366

鲤鱼汁粥366

泥鳅鱼茸粥366

干荔枝煲粥367

百合糖粥367

八卦粥367

金笋牛肉粥368

山药桂圆粥368

龙眼粥368

猪肝粥369

羊骨大枣粥369

鸡汁粥369

羊骨粥369

肝黄粥370

猪腰粥370

羊肝萝卜粥370

鱼粥371

猪红粥371

小麦粥372

海鲜粥372

虾米芋头粥372

食花总烩373

白粥373

糯米麦粥373

玉米粉粥373

山莲葡萄粥374

胡桃粥374

龙眼枸杞粥374

红枣山药粥375

白果粥375

红枣糯米粥375

萝卜粳米粥376

桂花白薯粥376

薯蓣粥376

番薯粥376

糯米粥377

香粳米粥377

韭菜粥377

芥菜粥377

热可可378

红枣福圆茶378

热咖啡378

橘子酒379

草莓酒379

微波炉使用小窍门380