《正宗粤菜160种》
| 作者 | 上海华东大酒店编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：金盾出版社 |
| 参考页数 | 149 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7508208773 — 求助条款 |
| PDF编号 | 810280648（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、粤菜的历史发展和特色65
二、粤菜制作实例69
（一）畜肉类69
（二）禽蛋类85
（三）水产类98
（四）山珍海味类112
（五）素菜类121
（六）其他菜品类126
（七）点心类133
八、汤煲类142
1999《正宗粤菜160种》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由上海华东大酒店编 1999 北京：金盾出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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