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第一章概述1

第一节 制定标准的目的1

第二节 标准的制定过程3

第三节 实施标准的意义和收益6

第四节 使用标准的方法8

第二章基本知识11

第一节 标准的使用范围11

第二节 引用标准13

第三节 术语和定义19

第三章基本原则32

第一节 商品经营特性及其规范化32

第二节 质量体系原则41

第四章质量体系运行要素61

第一节 市场开发与策划61

第二节 设计68

第三节 商品经营过程的质量控制90

第四节 商品检验与试验128

第五节 不合格商品的控制137

第六节 商品经营质量的评价与改进140

第五章质量体系支持要素155

第一节 质量文件和记录155

第二节 数据收集、分析和应用166

第三节 人员技能和交往联络168

附录:171

附录一与商品经营质量管理有关的法律、法规、规章171

附录二 部分常用标准目录234

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