《表1 西藏农家青稞品种的营养成分含量》

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《利用因子分析综合评价9个西藏农家青稞品种的品质》

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根据营养品质性状的测定结果，得到各营养品质指标的平均值和变异系数（表1）。各品质性状均存在着不同程度的变异，Al含量在品种间变异最大，达到了97.66%，水分和直链淀粉含量的变异系数最小，分别为1.62%和3.23%。γ-氨基丁酸（GABA）含量最低，但也存在品种间的差异性。其他指标的变异系数均较大，说明供试的农家青稞品种间差异较大。