《表1 供试春谷品种的营养成分含量》

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《不同春谷品种支链淀粉含量与营养品质指标及农艺性状的相关性分析》

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注:同列数据后所标字母相异表示差异显著（P<0.05），所标字母相同表示差异不显著 （P>0.05）

从表1可以看出，粗淀粉含量最高的品种是黄金谷，为73.7%，与赤谷6号、赤谷8号、峰红谷之间的差异达到显著水平；赤谷6号和赤谷8号的粗蛋白含量均为11.4%，与黄金谷、峰红谷之间存在显著差异；粗脂肪含量最高的是峰红谷，为5.32%，其次是赤谷8号，为4.91%，再次是赤谷6号，为4.62%，黄金谷含量最低，为4.16%，4个品种之间的差异显著；灰分含量从高到低依次为黄金谷（1.70%）、峰红谷（1.64%）、赤谷8号（1.46%）和赤谷6号（1.34%），4个品种之间差异显著；粗纤维含量最高的是赤谷8号，为1.16%，其次是赤谷6号，为1.13%，再次是黄金谷，为1.01%，峰红谷含量最低，为0.94%，赤谷6号和赤谷8号显著高于黄金谷和峰红谷；支链淀粉含量最高的是黄金谷，为78.22%，其他品种由高到低依次是峰红谷（74.76%）、赤谷8号（69.47%）、赤谷6号（67.49%），4个品种间存在显著差异；直链淀粉含量最高的是赤谷6号，为25.82%，其次是赤谷8号，为23.95%，再次是峰红谷，为17.83%，而黄金谷含量最低，仅为12.86%，4个品种之间差异显著。