《表5 10个南瓜品种的果实口感和营养成分含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《10个南瓜品种的果实性状及营养成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

[注]同列不同小写字母表示在0.05水平差异显著。

由表5可知，在果实口感方面，‘百蜜2号’‘百蜜6号’‘百蜜9号’‘百蜜10号’‘蜜本南瓜’均表现为甜度高、面度强、熟后质地细腻、综合品质为上等；在南瓜鲜果实中所测还原糖含量最高的是‘改良蜜本’，平均为4.81 g·100 g-1，最低的是‘甜蜜1号’，平均为3.20 g·100 g-1，但10个南瓜品种无明显差异；氨基酸含量最高的是‘兴蔬大果’，平均为64.64 mg·100 g-1，与‘白沙蜜本’无明显差异，最低的是‘蜜本南瓜’，平均为28.49 mg·100 g-1；总糖含量最高的是‘蜜本南瓜’，平均为10.29 g·100 g-1，最低的是‘白沙蜜本’，平均为5.94 g·100 g-1，与‘甜蜜1号’‘百蜜9号’‘超美3号’‘改良蜜本’‘兴蔬大果’无明显差异。