《表3 供试南瓜材料营养成分含量及口感评价得分》
由表3~4可知,4种营养成分在供试材料之间存在不同程度的差异。可溶性固形物含量范围在2.76%~16.75%,变异系数为87.37%,淀粉含量在10.26~61.46g·(100g)-1 DW,变异系数为35.66%,可溶性糖含量在6.56~28.87g·(100g)-1 DW,变异系数为34.04%,干物质含量在2.26%~24.35%,变异系数为40.74%。说明20份肉用印度南瓜材料具有丰富的遗传多样性。
图表编号 | XD001823000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.11.15 |
作者 | 闫春冬、王云莉、田金丽、刘阳萍、徐文龙、屈淑平 |
绘制单位 | 东北农业大学园艺园林学院、东北农业大学园艺园林学院、东北农业大学园艺园林学院、东北农业大学园艺园林学院、东北农业大学园艺园林学院、东北农业大学园艺园林学院 |
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