《表2 不同处理对稻谷主要品质的影响》

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《生石灰和钙镁磷肥对晚稻生长及稻米镉含量的影响》

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注：不同字母表示不同处理间的差异显著（P<0.05）。

不同处理对稻谷主要品质指标亦具有一定影响（表2）。与CK相比，其他处理稻谷的出糙率和精米率均有所增加，其比例分别为1.0%～1.7%和0.7%～1.9%，但仅M处理下稻谷的出糙率与CK之间差异显著（P<0.05）。不同处理对稻米透明度无影响，但显著影响稻米的整精米率、垩白粒率、垩白度，其中整精米率以M最高，达68.4%；垩白粒率以NPKL最高，达18%，NPKML最小，仅8%，这两种处理与CK均具有显著差异（P<0.05），而其他处理与CK差异均不显著；各处理米粒的垩白度均显著低于CK（P<0.05），NPKML最低，M和NPK次之。除NPK处理外，其他处理稻米直链淀粉含量均较CK显著增加（P<0.05）。不同处理下稻米胶稠度的变化不一，M和NPKML处理增加，其他处理则均显著降低（P<0.05）。可以看出，由于不同处理物质投入等的差别，导致稻米相关品质特性也出现了相应变化。