《表9 不同处理对稻谷碾磨品质的影响》

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《侧深施肥插秧机施肥量对水稻栽培的影响》

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直链淀粉含量和蛋白质含量是影响稻米烹饪口感品质的主要因素，而其主要由遗传物质控制，同时受肥料等营养成分和外界环境因素的干扰的影响。不同处理对稻谷碾磨品质变化影响情况如表9所示。