《表4 不同蓝莓品种果实营养成分含量 (mg/g)》

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《天津地区不同蓝莓品种的生长特性及果实品质分析》

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表4结果表明:不同蓝莓品种间维生素C含量存在显著差异，变化范围为0.0642～1.047mg/g，数值较高的蓝莓品种是乔治宝石，其次为V5，两者差异不显著；数值最低的是蓝丰，显著低于其他品种。8个测试品种花色素苷含量范围为0.538～1.922mg/g，含量最高的是V3，显著高于其他品种，是含量最低的蓝丰的3.06倍。总酚含量方面最高值为久比利，同其它品种相比差异显著；其次为V5、V3、奥尼尔，品种间差异不显著；含量最低的为薄雾。