《表5 理化指标检测结果：响应面优化山葵酸奶发酵工艺研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面优化山葵酸奶发酵工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

产品理化检测结果见表5，其蛋白质含量2.56 g/100g，酸度85.0°T，脂肪3.03 g/100g，非脂乳固体8.29 g/100g。由此可见山葵酸奶理化指标均符合国标的要求，产品品质得到了保证。