《表3 葡萄糖添加量对菌株S3-1产β-胡萝卜素的影响》

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《一株β-胡萝卜素生产菌的鉴定及其发酵工艺优化》


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研究葡萄糖添加量对菌株S3-1产β-胡萝卜素的影响,结果见表3。由表3可知,当葡萄糖添加量为40 g/L时,生物量最高,为(15.10±1.19)g/L;当葡萄糖添加量为30 g/L时,β-胡萝卜素产量及纯度达到最高,分别为(2.17±0.35)mg/L、(54.80±1.45)%。因此,确定葡萄糖的最佳添加量为30 g/L。