《表3 肉松感官评分标准:猪肝的脱腥及其在肉松中的应用》
由15个品评员组成评分小组,根据评分标准(见表2和表3)进行评定,最后评定结果取15人的平均值。
图表编号 | XD0098426800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.10 |
作者 | 雷镇欧、王鑫 |
绘制单位 | 四川旅游学院、四川省食品药品检验检测院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由15个品评员组成评分小组,根据评分标准(见表2和表3)进行评定,最后评定结果取15人的平均值。
图表编号 | XD0098426800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.10 |
作者 | 雷镇欧、王鑫 |
绘制单位 | 四川旅游学院、四川省食品药品检验检测院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |