《表1 3种样品的DPPH清除百分比(n=3)》

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《白藜芦醇和亚麻籽油复配的纳米结构脂质载体的制备和表征》

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DPPH自由基清除法是一种简便且有效的用来评价体系抗氧化性能的方法。试验发现（表1），Res乙醇溶液的抗氧化活性约为26.9%，而添加亚麻籽油并制成RL-NLC后，抗氧化活性增加到51.4%左右，无Res的亚麻籽油NLC（L-NLC）只有很小的抗氧化活性。该结果说明，Res和亚麻籽油可能具有协同增效作用。