《表2 黑龙江粮库不同收储时间库存玉米的氨基酸含量》

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《黑龙江粮库库存玉米的营养成分、脂肪酸值和霉菌毒素含量分析》

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由表2可知，除精氨酸和酪氨酸外，其余15种氨基酸的含量在不同收储时间库存玉米之间无显著差异（P>0.05）。2013年收储的库存玉米，其精氨酸和酪氨酸含量均显著低于其他三个年份收储的库存玉米（P<0.05）。与本研究结果略有不同，刘永辉[2]报道，在饲喂基础条件下，陈旧玉米中除异亮氨酸含量高于新收玉米外，其他氨基酸含量均无明显差异。造成这一差异的原因可能包括各收储年份内施肥不同、化学调控剂不同以及自然环境条件不同等。有研究报道，在18种氨基酸中，天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、组氨酸和精氨酸这11种氨基酸的含量与施氮量呈极显著或显著正相关[12]。在本实验条件下，不同收储年份玉米的必需氨基酸含量无明显差别，仅非必需氨基酸中的精氨酸和酪氨酸有差别，并不影响其在畜禽饲料配制中的使用。