《表1 样品氨基酸组分含量》

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《不同鲜叶嫩度名优绿茶氨基酸组分差异分析》


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注:同行不同字母代表氨基酸含量差异显著(P<0.05)。

样品游离氨基酸组分测定结果按照鲜叶原料嫩度分类进行数据分析,共检测出26种游离氨基酸组分,结果见表1。