《表4 不同豌豆蛋白淀粉浆液的物性特质》

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《应用微型旋流器分离豌豆浆液中的淀粉》

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同列字母不同表示差异显著（P≤0.05）。

豌豆浆液A、B、C物性参数如表4。由表4可知，不同豌豆浆液中，不溶性成分含量无显著性差异，基本稳定在8．6%，将3种豌豆浆液进行旋流分离，所得到的不溶性成分分离效率如表5所示。