《表1 胶原类型及其在动物组织中的分布[5-6]》

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《动物胶原及其水解产物的研究进展与应用》

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胶原在不同的器官组织有不同的分布，并且长度也随着种类的不同而不同。如表1所示。在Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ型胶原中，每一多肽链长300 nm，由1 000个氨基酸组成。在Ⅵ和Ⅹ型胶原蛋白中其三螺旋区域分别由200个和460个氨基酸组成。在皮肤胶原中，胶原分子通过细胞外赖氨酰氧化酶形成的溶血素残基之间的链间交联而并排堆叠在一起[3]。胶原蛋白赋予结缔组织的强度、刚性和柔韧性，并对于动物的成长与健康必不可少。