《表2 老鹰茶及其毛豹皮樟叶挥发油抗氧化活性》

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《老鹰茶与其原料叶挥发油成分及抗氧化活性》

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注:1，待测溶液对DPPH自由基清除率达到50%时的浓度；2，阳性对照

由表2可知，老鹰茶挥发油的DPPH清除清除能力（IC50=3.44 mg/mL）略低于毛豹皮樟叶（IC50=3.31 mg mL），但二者的DPPH清除清除能力均高于阳性对照BHT（IC50=3.63 mg/mL），均可作为天然抗氧化剂的植物来源。相较于合成抗氧化剂，天然氧化剂具有环保、安全、无毒副作用的优点，更适用于食品加工和医药保健。