《表3 响应值方差分析表：苦瓜挥发油超临界二氧化碳萃取工艺优化及其抗炎活性研究》

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《苦瓜挥发油超临界二氧化碳萃取工艺优化及其抗炎活性研究》

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注:*p<0.05表示差异显著，**p<0.01表示差异极显著。

由表3方差分析可知，模型p<0.001，说明该模型有效。失拟值p>0.05说明试验没有失拟，R2=0.9970，R2adj=0.9931，说明该方程对试验拟合好，试验误差小，信噪比Adeq Precision=48.954>4说明该模型响应信号强，回归方程拟合度好，可进行真实值的分析和预测试验结果。由F值可知，超临界CO2对苦瓜挥发油得率影响依次为萃取温度（X2）>萃取压力（X1）>萃取时间（X3）；萃取温度的一次项（X2）、萃取压力和萃取时间的交互项（X1X3）、萃取压力、萃取温度、萃取时间的二次项（X21、X21、X21）对挥发油得率的影响都达到了极显著水平（p<0.001），此外，萃取压力（X1）、萃取时间（X3）、萃取压力和萃取温度的交互项（X1X2）均对苦瓜挥发油得率有显著的影响（p<0.05），萃取温度和萃取时间交互项（X2X3）对挥发油得率影响不显著。