《表3 方差分析：葡萄籽水不溶性膳食纤维对胆固醇吸附的特性》

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《葡萄籽水不溶性膳食纤维对胆固醇吸附的特性》

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由表2分析可知，通过极差大小比较，在葡萄籽水不溶性膳食纤维对胆固醇吸附影响的各个因素中，B（葡萄籽水不溶性膳食纤维添加量）>A（胆固醇溶液的浓度）>D（吸附温度）>C（吸附时间）。通过直观分析显示，最优组合为A2B1C2D3，即胆固醇质量浓度4.0 mg/mL、葡萄籽水不溶性膳食纤维添加量0.05 g、吸附时间90 min、吸附温度40℃；以因素C为误差列，α=0.05，根据表3方差分析表显示，因素B对胆固醇吸附量的影响是显著的（p<0.05），而因素A、C和D对胆固醇吸附量的影响差异不显著（p>0.05），与极差分析结果一致。