《表1 芒果皮不溶性膳食纤维单因素与水平设计表》

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《芒果皮中不溶性膳食纤维的提取及其理化性质研究》


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在其他条件一致的情况下,探究料液比、超声时间、酶用量、酶解温度以及酶解时间对膳食纤维提取率的影响,芒果皮不溶性膳食纤维单因素与水平设计见表1。