《表2 L9(35）芒果皮不溶性膳食纤维正交试验因素水平表》

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《芒果皮中不溶性膳食纤维的提取及其理化性质研究》

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在单因素实验的基础上采用正交试验设计，研究影响提取率的工艺条件的协调作用，选用料液比、超声时间、酶用量、酶解时间及酶解时间5个因素，采用L9(35）试验设计，确定最佳提取工艺参数。芒果皮不溶性膳食纤维正交试验因素水平见表2。