《表3 绿茶中农药残留慢性风险评估和急性风险评估》

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《基于市场监测农药残留的四川省获“绿色食品”认证绿茶质量安全风险评估》

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注:*JMPR认为不需设定急性毒性参考剂量的农药[17]。

毒死蜱等38项农药ADI摘自GB/T 2763-2016[4]，见表3。对于长期膳食摄入风险，依据风险评估基本步骤，其中第3步，选择NEDI作为接触量评定指标；第4步，选择%ADIi为风险描述参数。检出农药残留%ADI范围在0.001%～1.610%，远低于100%，风险极低。根据式（3），茶叶产品长期膳食摄入HI仅为10.714%，远低于100%，表明产品中农药残留长期膳食摄入风险水平低，处于可控水平，对人体健康不构成危害。