《表3 茶叶中农药残留的慢性风险和急性风险评估》

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《黔东南州茶叶农药残留膳食摄入风险评估》

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根据膳食评估公式（1）、（2）计算得到表3，风险因子STMR值[31]采用本次检出农药的平均值（表3），风险因子ADI值参考国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016），本研究本着风险最大化原则对茶叶中农药进行分析，因此所取平均值为检出农药残留水平平均值。结果显示，22种农药的%ADI均小于100%，表示其慢性膳食摄入风险均可接受。%ADI越小表示慢性膳食摄入风险越小，其中克百威慢性摄入风险为1.178%，其余指标的慢性摄入风险均小于1%(0.003 7%～0.855%），远远低于100%，这表示黔东南州茶叶的慢性摄入风险是完全可以接受的。