《表4 茶叶中不同农药慢性风险熵》

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《市售茶叶中30种农药残留与风险评估》

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由表3可以看出，在急性膳食摄入风险方面，以男性67.3 kg，女性57.2 kg体重计算，男性甲氰菊酯a HQ已经达急性参考剂量的37.57%，体重较轻的女性急性风险熵已经超过40%，因此提示，随着体重的降低，甲氰菊酯的急性风险熵将会随之升高，此外，急性膳食暴露风险评估中茶叶最高消费量按每人每天饮茶13 g计算，但安徽农业大学吴雪原博士在调查报告中指出，特定饮茶人群日饮茶量可达45 g/d[26]，以此计算急性膳食暴露风险，男性和女性甲氰菊酯的a HQ值将分别达到112.71%和132.62%，因此本次评估存在低估暴露风险的可能；就慢性膳食摄入风险而言，如表4所示，7种农药残留慢性RQ分布95%位点值在0.05%±0.000257%～0.9%±0.00357%ADI之间，这表明对于95%人群，7种农药EDI占0.05%±0.000257～0.9%±0.00357%的ADI值，健康风险可以接受。氯氰菊酯慢性RQ分布最大值达到每日允许摄入量的78%，需要加强关注。总体来讲，HQ计算值均远小于100，表明由茶叶中引入的农残风险对人身体健康影响不大。