《表1 因素与水平：鼠李糖乳杆菌微囊制剂的制备》

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《鼠李糖乳杆菌微囊制剂的制备》

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结果表明，各因素对LGG-5031冻干效果影响顺序为甘油>海藻糖>脱脂奶粉>麦芽糊精。得到最佳冻干保护剂配方为甘油0.5%，海藻糖3%，麦芽糊精7%，脱脂奶粉15%；此条件下进行实验验证，菌体存活率可达95.52%，保护效果最好。