《表1 ELISA方法检测鼠李糖乳杆菌对TTX的消减效果》

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《鼠李糖乳酸杆菌对河豚肝脏中河豚毒素毒性的影响》

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如表1所示，采用活化后的鼠李糖乳杆菌处理TTX标准品1 h，其TTX消减率为70.05%，而热灭活处理的鼠李糖乳杆菌在相同条件下TTX的消减率为82.16%，表明热灭活处理后的鼠李糖乳杆菌对TTX的消减效果更佳。而经鼠李糖乳杆菌发酵处理后的野生河豚肝脏提取液发酵7 d后TTX消减了93%左右。