《表1 添加物及浓度：添加物对木耳液体菌种老化的影响》

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《添加物对木耳液体菌种老化的影响》

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（mg·mL-1）

在对照培养基中分别添加4种不同添加物，分别为磷酸二氢钾、VB1、硫酸镁及蛋白胨，每种添加物设置高中低3种浓度见表1。在长满菌丝PDA平板相同位置用打孔器切取菌丝块（直径1 cm），接种于液体培养基，25℃，160 r·min-1条件下培养。测定生长速度、萌发速度、生长量等指标，筛选抗老化及易老化培养基。